|
||||||
Пшено промыть в нескольких водах, залить кипятком на 2 мин., затем воду слить. Положить крупу в кастрюлю, влить воду (2:1), посолить и варить до готовности. За несколько минут до готовности добавить в кашу мелко порезанную курагу. Готовую кашу сдобрить растительным маслом, можно также добавить немного варенья. 
Горох промыть и замочить часа на 4, еще раз промыть и залить чистой водой. Поставить вариться. Лук порезать мелко, морковь, корень сельдерея — соломкой и спассеровать на растительном масле. Когда горох будет полуготов. добавить порезанный брусочками картофель, затем зажарку, соль, специи. Варить до готовности. Приятного аппетита! 
Пост пережить нельзя без витаминчиков. Порадуйте себя фруктовым салатиком. Любые фрукты заправьте медово-ананасовым сиропом. Мой салат состоит из банана, винограда, грейпфрута, яблок, киви и консервированного ананаса. Сок от ананасового компота развести с медом до сиропообразного состояния и полить салат. 
Баклажаны обжаренные , соевый майонез , помидор, чеснок , зелень и ваша фантазия. 
Вареную свеклу потереть, чернослив мелко порезать. Все смешать, заправить постным майонезным соусом. Украсить ломтиками яблок, зеленью. 
Салат из свежей капусты, с добавлением св. огурца, помидора, перец сладкий, заправленного соком лимона; помидор фаршированный — морковью мелко натертой с чесноком, все заправлено оливковым маслом. 
Печеные овощи:запекаем в духовке — баклажан, перец сладкий. Снимаем кожицу, баклажан разворачиваем, солим, слегка смазываем давленным чесноком, посыпаем зеленью, переплетаем перцем . 
Грибы отварить и обжарить с луком , посолить, поперчить и добавить мускатный орех 1/4 ч. ложки. В горшочек слоями складываем картофель (порезать кубиками), морковку (кружочками), грибы. Залить все овощным бульоном. Можно просто кипятком и ничего не добавлять, т.к грибы жарились на масле . Отправить в духовку на 1 час при темп. 200 градусов. При подаче [...] 
Капусту мелко нашинковать, посолить, потушить до мягкости с раст. маслом или маргарином. Добавить 4-6 ложек ржаной муки (на мал. кочан капусты), хорошо перемешать. Сформировать и пожарить оладьи. 
Смешать красную фасоль, маринов. огурцы, сыр (например Гоуда), сухарики, перец, чеснок, соль, заправить растит. маслом. |
||||||
|
© 2012 Кулинарный блокнот |
||||||
