Кулинарный блокнот

Мука 150 г, сухие дрожжи 1 ч.л., соль 1/3 ч.л., сахар 1,5 ст.л., масло раст. 1 ст.л., яйцо 1 шт., молоко 160 мл (или отвар, в котором варилась картошка). Тесто в хлебопечке делала.

Ингредиенты:
Кефир — 0,5 л
Молоко — 1 стакан
Яйцо куриное (свежее) — 1-2 шт
Мука пшеничная — 1,5 стакан
Сахар-песок — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сода (пищевая) — 1 ч. л.
Масло растительное (для выпекания)

СТАВЛЮ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА 1,5 ЛИТРЕ МОЛОКА И 2-Х ЯИЦ. ТЕСТО ДЕЛАЮ ГУЩЕ, ЧЕМ НА БЛИНЫ, КОГДА ПОДОЙДЕТ НАЛИВАЮ КРУТОЙ КИПЯТОК НЕМНОГО, ОДНОВРЕМЕННО БЫСТРО МЕШАЮ ТЕСТО, ЧТО БЫ НЕ СВАРИЛОСЬ. ТАКОЙ СПОСОБ НЕ ДАЕТ ПОТОМ БЛИНАМ ОПАСТЬ И ДАЖЕ ПОД ТЯЖЕСТЬЮ ДРУГ ДРУГА, ОНИ ОСТАЮТСЯ ПЫШНЫМИ И ПОРИСТЫМИ! КИПЯТКА ДО КОНСИСТЕНЦИИ СМЕТАНЫ, НО ЧТО БЫ [...]

1 стакан кефира, 2 яйца, 2-3 ст. лож. сахара, 0,5 чай. лож. соли, 0,5 чай. лож. соды, мука. Тесто не сильно густое, но и не жидкое. Жарить на растительном масле.

2 яйца,2 стол.л. сахара и 120 г муки смешать.Развести 250 мл молока и поставить в холодильник на 30 мин. Выпекать на топленом масле. Замороженную вишню без косточек откинуть на дуршлаг и присыпать сахаром. Оставить до полного размораживания. В творог добавить сахар по вкусу и немного вишни. Нафаршировать блинчики. При подаче посыпать сахарной пудрой и по-желанию [...]

* ~3/4 чашки муки (ориентируйтесь на густоту теста)
* 2,5 ст. теплого молока
* 2 ст. л. мака
* 2 яйца
* 20 г растопленного сливочного масла
* 2 ст. л. сахара
* ванилин
* щепотка соли

Есть 2 способа приготовления блинов дехканских:
1. — нарезать мелко луковицу среднюю и залить 0,5 стаканом теплой воды на полчаса. затем воду слить и лук отжать. В эту луковую воду добавить 1 стакан теплой воды, соль, 2 яйца взбитых и муки так, что бы получилось тесто как на блинчики. Выпекать как обычно на сковороде на [...]

Блины нежные и вкусные. Взбить 3 яйца, добавить ложку сахара, соль, и 0,5 л. кефира. Добавить 1 стакан морковного пюре (тру на мелкой терке). Перемешать и добавить муку с содой. Тесто делаю погуще, когда будет настаиваться 20 мин, морковь даст сок и тесто станет жиже (если тесто густое очень, разбавить водичкой, бывает, что морковь не [...]