|
||||||
Баклажаны и сладкий перец испечь на гриле до мягкости, порезать крупными ломтиками. Цуккини нарезать толстыми кусочками и обжарить на оливковом масле с кубиками чеснока. Вынуть из сковороды , добавит масло и обжарить нарезанный на сегменты красный лук, посыпать его тимьяном. Вяленые помидоры перемолоть в блендере с пол-пучка базилика, посолить , поперчить. Влить 150 мл [...] 
Семгу нарезать кубиками смешать с соком и цедрой 1 лимона, и укропом. Морковь и цуккини нарезать тонкими полосками и отварить вместе с любыми длинными макаронами (я взяла тальятелле) рыбу обжарить 5 мин. на сковороде с 1 ч.л. масла, влить сливки, посолить, поперчить и смешать с готовыми макаронами с овощами. 
Свиные ребрышки обмазать острым кетчупом, приправой для жарки мяса, перемешать и оставить примерно на час. На разогретой сухой сковороде с толстым дном (или в казане) обжарить их, сверху положить морковь (крупно), лук, и жарить под крышкой 5-7 мин. Добавить воду, тушить ~40 мин, положить крупные кубики тыквы, тушить ~10 мин, добавить картофель, любые другие овощи, [...] 
Порционные куски свиной вырезки отбить плоской стороной лезвия ножа, положить заранее обжаренные с репчатым луком шампиньоны, свернуть в рулетики и закрепить шпажками. Обжарить со всех сторон на сильном огне в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки 5-7 минут, затем сложить в смазанную форму для выпечки и запечь в духовке или микроволновке до готовности. 
смешать 5 столовых ложек раст. масла, соль, перец, 3 -4 зубчика чеснока, этой смесью обмазать курицу или окорочка, оставить на 20 минут, за это время почистить картошку, порезать покрупнее, посолить, и обвалять в смеси чеснока (3-4 зубчика) и майонеза, затем картошку и курицу в рукав и в духовку на 1,5 — 2 часа. Очень [...] 
500 г куриного мяса (грудку) 
В 1 стакан кефира добавить 1 яйцо, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. растопленного сливочного масла, 1 ч.л. ванилина (я добавляю 2 ч.л. природной ванили с сахаром, натуральная ваниль дает едва заметный вкус и аромат шоколада), все перемешать. Отдельно смешать 1 стакан муки, соль на кончике ч.л., 0,5 ч.л. соды, 1 ч.л. разрыхлителя. Все это осторожно [...] 
РЕЦЕПТ: готовый лаваш на половину смазать майонезом и посыпать резанной петрушкой, свернуть пополам, морковь натереть на мелкой терке, добавить чеснок и майонез, этой смесью намазать лаваш до половины, сверху лаваша положить крабовые полочки, по всей длине, по второй половине натереть на мелкой терке плавленный сырок, свернуть плотно, и в холодильник (за счет разнообразия начинок достигается [...] 
РЕЦЕПТ: с двух окорочков снять шкурку, мясо 1 окорочка обрезать, косточку отрубить у основания, перемолоть или порезать кусочками мелкими, добавить 1 яйцо, белый размоченный хлеб, луковицу натертую на мелкой терке, зелень (можно добавить сыр кусочками, грибы, печенку на любителя) соль, перец по вкусу, шкурку нафаршировать полученным фаршем и зашить (вернее сначала зашить, оставив небольшое [...] 
2-3 листа хасы (салата) порвать, 3 яйца, 100 г швейцарского сыра натереть на крупной терке, а лучше порезать мелко, маслины без косточек порезать , 1 огурец, 2-3 редиски мелко порезать, зеленый лук. Смешать с майонезом. |
||||||
|
© 2012 Кулинарный блокнот |
||||||
