Кулинарный блокнот

Испечь блины по любому рецепту,который нравится вам. Намазать блинчик тонким слоем майонеза, посыпать тертым сыром, положить ломтик семги или лосося и несколько кусочков свежего огурца, порезанного на длинные ломтики. Свернуть блинчик с начинкой и порезать его на 2 части.

2 ст. кефира
2 ст. муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу
Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком. В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать, дать постоять 5 мин. Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать и жарить блины.