|
||||||
Берем целую курицу, натираем ее солью и специями по вкусу (у меня-паприка, итальянские травы, сушеный чеснок), помещаем в пакет для запекания и, собственно, запекаем в духовке при температуре 180-200 градусов от одного до двух часов (я запекала около 2 часов, курица получилась очень мягкой). 
Свиную вырезку порезать брусочками, посолить, поперчить, обвалять в майонезе, затем в панировочных сухарях и обжарить на разогретой сковороде. На гарнир — отварной картофель. Подгарнировка — маринованная капуста и корнишоны. 
3 тонких армянских лаваша. 1-й намазать майонезом, 3 плав. сырка на крупной терке, лук зеленый, петрушка, укроп, сверху 2-й — майонез, горбуша соленая или консервир. 2 банки (без жидкости), 3-й майонез и 3 порубленных яйца. Свернуть в рулет, обернуть пищевой пленкой, в холодильник на ночь. Должен хорошо пропитаться. 
Морковь и свеклу на крупной терке, помидоры порезанные, сок 1,5 лимона тушить сначала с немного воды, потом с растительным маслом до готовности. В горячую воду картофель и то, что потушилось, сок 0,5 лимона, сахар 2,5 ст. ложки, соль-перец по вкусу, зел.лук, петрушка, укроп. Немного потомить. 
Дрожжи сухие 30-50 гр 
1 пачка сухих дрожжей «САО-момент» 
300 ГР КЕФИРА 
Вареная куриная грудка, обжаренные шампиньоны с луком, морковь, яйца, картофель, соленый и свежий огурчик, немного сыра, майонез с горчицей. Делала слоями, варен грудка мелко порезать+ майонез, картофель натереть + майонез, соленый огурец мелко порезать , свежие шампиньоны жареные с луком, морковь + майонез, свежий огурец порезать + майонез и сверху потерла белок. 
100 гр колбасы или мяса (говяж.), 200 гр. картофель (делаем фри), 1 помидор, 1 огурец свежий, 1 банка кукурузы, 100 гр. крабовых палочек, майонез, зелень для украшения. Все ингредиенты режем соломкой. На плоском блюде всё укладываем секторами, а в середину майонез. 
1 слой — вар. картошка (на тёрке) 3 шт |
||||||
|
© 2012 Кулинарный блокнот |
||||||
