Азу из говядины

Говядину режем соломкой, обжариваем ее до полу готовности , потом туда лучок , жарим , затем заливаем рассольчика из огурцов (немножко примерно 100 мл), тушим и за 5 мин до готовности пускаем нарезанные соленые огурчики.
На гарнир можно гречку, рис , макароны , кто что любит.