Банановый пудинг
Ингредиенты:
- бананы — 4 шт.
- яйца — 2 шт.
- лимонный сок — 2 ст.л.
- ананасовый сок — 250 гр.
- сахар — 125 гр.
- панировочные сухари — 200 гр.
- сливочное масло — 110 гр.
Способ приготовления:
Размягчённое сливочное масло растереть с желтками и половиной сахара. Размять бананы и добавить лимонный сок и хорошо взбить блендером или миксером. Добавить бананы в смесь желтков и перемешать. Непрерывно помешивая добавляем ананасовый сок и сухари.
Отдельно взбиваем белки с оставшимся сахаром и добавляем в массу. Форму смазываем сливочным маслом и вливаем туда массу. Покрываем её фольгой или пергаментом. Выпекаем при температуре 180 градусов 40 минут. Можно посыпать сахарной пудрой или корицей. Кушать можно, как в холодном, так и в горячем виде.