Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Bavette Carbonara

Bavette Carbonara

На 4 порции:
— 150-200 г бекона
— 2 зуб. чеснока
— 3 яйца
— 100 мл сливок
— 50 г пармезана (и плюс «на посыпать»)
— зелень петрушки
— соль, перец
— 400 г спагетти (на фото баветти)

Бекон обжарить немного, добавить чеснок и еще немного потомить вместе. Яйца хорошо перемешать со сливками и тертым пармезаном, зеленью петрушки, посолить-поперчить. Спагетти отварить до готовности, высыпать в сковороду с обжаренным беконом, хорошо перемешать, влить туда яичную смесь и еще раз хорошенько перемешать (яйца должны «схватиться», при необходимости перемешивать на медленном огне). При подаче посыпать еще немного пармезаном. Все! Быстро и вкусно!

Добавить комментарий

Категории рецептов