Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Блинчики

Блинчики

Готовлю так:
4-5 яиц хорошо взбить с 4-5 ст.л. сахара и 1 ч.л. соли без верха. Затем влить 3 стакана холодного молока, перемешать. Добавляем 4 стакана просеянной муки, взбиваем миксером, что бы не было комочков. Можно и руками, но миксером быстрей . Тесто должно стать, как густая сметана. Теперь 1 ч.л. соды без горки погасить 1 ст.л. уксуса, так чтобы вся сода растворилась — добавляем в тесто, мешаем. А теперь добавляем 3 ст.л. растительного масла, посбиваем. Затем вливаем в тесто еще одни стакан холодного молока — мешаем. И доливаем 1,5 стакана горячей воды. Опять посбиваем. Все, можно выпекать. Сковородку смазываю растительным маслом (картошину очищаю, разрезаю пополам и на вилку, мокаю в масло). Каждый блинчик смазываю сливочным маслечком.

Добавить комментарий

Категории рецептов