Блины кукурузные

1 стакан кукурузной муки. 2 стакана пшеничной. 2 стакана молока. 4 яйца. 1 стакан сливок. 25 грамм дрожжи, соль, сахар. Развести дрожжи в теплом молоке, добавить всю муку, размешать. Поставить в тепло подходить. Когда поднимется добавить растертые с солью и сахаром желтки и еще дать подойти. Сливки смешать с взбитыми в пену белками, ввести в тесто, осторожно перемешав. Печь через 15 минут.