|
|
Вам понадобиться:
Сливочное масло — 1 кг.
сметана — 1 кг.
мука — 1.5-1.7 кг.
сода — 1 ч.л.
сахар — по вкусу
ванилин
яичный желток
Замесить тесто, желательно масло брать немного охлажденное. Тесто поделить на 6 кусков. Раскатать и в виде конверта положить и в холодильник. Закрыть пищевой пленкой или накрыть тарелкой, чтобы тесто не обветрилось. Потом тесто достать из холодильника, [...]
Вам понадобиться:
Тесто:
маргарин сливочный — 350 гр.
сметана — 350 гр.
яичный желток — 4 шт.
мука — 4 стакана
сода — 1 ч.л., гасить в уксусе
Начинка
сахар — 2 стакана
яичные белки — 6 шт.
грецкие орехи — 300 гр., измельчить
корица — 1 ст.л.
Замесить тесто и поделить на 3 части. Тесто накрыть и положить в холодильник на пару часов.
Один пласт [...]
Ингредиенты:
Тесто:
мука — 500 гр.
сливочное масло — 100 гр., размягчить
молоко — 1 стакан
яйца — 2 шт.
сухие дрожжи — 0.5 ч.л.
кардамон, шафран
Начинка
грецкие орехи — 500 гр.
сахар — 250 гр.
В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, муку. Замесить тесто, оставить в тепле на 2 часа.
Готовим начинку: грецкие орехи перемолоть и смешать с сахаром.
Когда тесто подойдет, разделит на 10 [...]
Вам понадобится:
баранина или телятина с косточкой (рёберная часть или ножка) — 1 кг
картошка — 5-6 штук
болгарский перец — 2 шт.
горький перец — 1 шт.
лук — 1 шт.
помидоры — 4 шт.
зелень — петрушка, кинза, базилик, укроп
соль, красный молотый перец — по-вкусу.
Вам понадобиться:
говядина — 600 гр.
свинина — 100 гр.
репчатый лук — 80 гр.
рис — 100 гр.
зелень — 80 гр.
соль, перец — по-вкусу
Способ приготовления:
Мясо перемолоть через мясорубку, добавить рис, зелень, мелко нарезанный лук, соль, черный и красный перец.Все перемешать. Фарш положить на листья капусты и завернуть. Несколько листьев положить на дно кастрюли. А [...]
Ингредиены:
курица — 400 гр.
пшеничная крупа — 1 стакан
репчатый лук — 1 шт.
топленое масло — 5 ст.л.
черный перец, соль
Способ приготовления:
Курицу отварить, отделить мясо с костей, бульон процедить. Отварите в бульоне крупу с добавлением куриного мяса, достаточно пол тушки. Лук обжарить в топленном масле, в конце варки добавить его в основную массу. Посолить и поперчить. [...]
Варим картофель, как обычно. Потом его режим средними квадратиками и даем немного постоять. Берем кастрюлю, добавляем немного растительного масла, ждем пока оно немного разогреется. Затем добавляем лук и ждем пока он станет золотого цвета. После этого добавляем томатную пасту, специи: красный и черный перец, соль по вкусу и перемешиваем. После этого [...]
Курица или индейка — 1 шт. (1,2 — 2 кг)
рис — 1/2 стакана
миндаль — 1/2 стакана
курага — 100 г
изюм — 4 ст. ложки
топленое масло — 5 ст. ложек
корица молотая — 1 ч. ложка
гвоздика молотая — 1/4 ч. ложки
соль
|
|
