|
||||||
Рецепт не новый, очень распространённый. Готовить это блюдо просто. Тонко нарезанные ломтики мяса ( у меня говядина, но можно телятину и свинину) размером с ладошку хорошо отбить с обеих сторон, потом посолить, поперчить, добавить любые приправы. Я обычно делаю по-другому: смешиваю по 1 ч. л оливковое или раст. масло и соевый соус, добавляю карри, [...] 
4 порции 
Говядину режем соломкой, обжариваем ее до полу готовности , потом туда лучок , жарим , затем заливаем рассольчика из огурцов (немножко примерно 100 мл), тушим и за 5 мин до готовности пускаем нарезанные соленые огурчики. 
Говяжью грудинку не жирную протушить на сковороде на медленном огне в течении 1 часа с небольшим количеством воды. Когда вода выкипит добавить растительного масла и одну луковицу нарезанную полукольцами, обжарить все вместе до золотистой корочки. Затем добавить два острых красных стручковых перца предварительно пропущенных через мясорубку или измельченных в блендере, 1 пучок кинзы, 1 пучок [...]  400 г. говядины 400г брюссельской капусты (можно мороженной) 1 луковица соль, специи, масло Мясо мелко порезать, обжарить в масле вместе с измельчённым луком. Добавить капусту (если свежая — можно порезать на пополам, мороженную — целую). Жарить около 20 мин (пока капуста не станет мягкой). |
||||||
|
© 2012 Кулинарный блокнот |
||||||
