Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Рецепты из категории: Блюда из грибов


Нежный картофельный рулет с шампиньонами

Мы привыкли, что рулеты – это, как правило, сладкие мучные изделия или мясные блюда. Но на самом деле рулеты можно готовить из лаваша, риса, овощей, была бы фантазия. Сегодня мы приготовим картофельный рулет с грибами, который, несмотря на довольно простые составляющие, получается аппетитным и необыкновенно вкусным. В представленном рецепте мы использовали достаточно большое количество продуктов,

[Смотреть рецепт полностью…]

Постное жаркое

Великий пост не каждый способен соблюдать. Но если вы решились на это, предлагаю приготовить жаркое с грибами. В грибах, как известно, содержится много белка, и они способны заменить мясо. Также грибы придают особый аромат блюду, особенно если эти грибы сушеные. Такое жаркое прекрасно украсит ваш стол и для гостей, не соблюдающих пост. Постное жаркое Время

[Смотреть рецепт полностью…]

Оладьи из вешенок

Оладьи из вешенок

Вешенки очень просты в приготовлении. Их можно жарить, варить, тушить, использовать в качестве начинки для пирожков, пирогов, вареников и блинчиков. Очень вкусно получается, если приготовить из вешенок оладьи. Время приготовления — примерно 2 часа. Ингредиенты: 1 кг вешенок; 1—2 луковицы; одна треть стакана майонеза (можно и сметану); 1 яйцо; одна треть стакана манной крупы; 2

[Смотреть рецепт полностью…]

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны

Грибные шляпки (шампиньоны) проварить в подсоленной воде 1-2 минутки. Откинуть на друшлаг и дать стечь воде. Отделить от плодоножек. Приготовить любой мясной фарш, посолить, поперчить. На грибную шляпку, смазанную майонезом с той стороны на которую будет выложен фарш, положить немного фарша, сверху смазать майонезом и потереть сыр. Соус: сметана,т ом.паста + чуть водички. Запечь все

[Смотреть рецепт полностью…]

Грибы обжаренные в кляре

Грибы обжаренные в кляре

1 яйцо, муки, соль. Обмакнуть ломтики в яйцо, затем в муке и жарить в раскалённом масле. Не обязательно большой гриб, можно собрать и кучку маленьких, не варить, не замачивать не надо, помыли и на сковородку, вкуснятина ни с чем несравнимая.

[Смотреть рецепт полностью…]

Грибочки в сметанном соусе

Грибочки в сметанном соусе

Грибы промываем, отвариваем 15 мин, обжариваем с луком солим, перчим, заливаем сметанным соусом (сметана+томатная паста или кетчуп) и еще тушим.

[Смотреть рецепт полностью…]

Грибной холодник

Грибной холодник

Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить. Грибы вымыть, залить 2 л воды, посолить, отварить до готовности грибов. Отвар процедить, дать остыть, грибы нарезать брусочками. Ветчину, огурцы и яйца нарезать кубиками. Зелёный лук и укроп мелко. Соединить ветчину, огурцы, яйца, грибы, зелень, залить грибным отваром, добавить сметану, посолить по вкусу, перемешать, подавать на стол охлаждённым. Такой холодник

[Смотреть рецепт полностью…]

Жульен в персиках

Жульен в персиках

0,5 кг любых грибов . Обжарить на растит маслом и чуть сливочного , одну луковицу , мелко порезанную спассеровать , добавить стол ложку муки . Хорошо размешать. 200 гр сметаны, 100 гр воды или грибного бульона , соль , молот перчик , ч. лож. сахара , 5 мин покипит , укроп , сверху на персик

[Смотреть рецепт полностью…]

Ризотто с грибами

Ризотто с грибами

750 гр разных грибов. У меня лисички и опята, 60 гр сухих белых грибов, 4 ст.л. оливкового масла, 4-5 зубчиков чеснока, куриный бульон примерно 750 мл., 150 гр сл. масла, 1 реп.лук., 300 гр риса Арборио, 200 гр натертого твердого сыра (у меня Пармезан), пучок свежей петрушки, соль и перец по вкусу.

[Смотреть рецепт полностью…]

Яйца под грибным соусом

Яйца под грибным соусом

Варёные яйца очистить, разрезать пополам. Грибы и лук мелко нарезать, обжарить на масле. Отдельно обжарить муку с растительным маслом. Всё соединить, добавить майонез, хорошо перемешать. Полученную массу столовой ложкой выложить горкой на срез каждой половинки варёного яйца. Яйца выложить на блюдо, украсить веточками зелени.

[Смотреть рецепт полностью…]


1 2

Категории рецептов