Разделы

Куриные отбивные в картофельной шубе

Куриные отбивные в картофельной шубе

Ингредиенты, необходимые для приготовления:

- пол килограмма куриного филе;
- килограмм картофеля;
- пара яиц;
- две столовых ложки с горкой муки;
- приправы.

Запеченная куриная отбивная с сыром и ананасом

Запеченная куриная отбивная с сыром и ананасом

Это блюдо просто нужно попробовать! Удивительно, насколько гармонируют между собой курица, ананас и сыр. Ананас превращает обыкновенную куриную отбивную в праздничное блюдо.

Понадобится:

500 гр. куриного филе (целая куриная грудка);
4 кольца консервированного ананаса;
2 яйца;
1 зубок чеснока;
Мука для кляра;
Подсолнечное масло для жарки;
100 гр. сыра.

Приготовление:

Куриные бёдра под кисло-сладким соусом

Куриные бёдра под кисло-сладким соусом

Для соуса:
мёд — 2 ст. ложки
сахар — 2 ст. ложки
соевый соус — 4 ст. ложки
горчица — 2 ч. ложки
красный перец (или соевый соус «Чили»)
Бёдра моем, обсушиваем, укладываем в глубокую посуду, заливаем соусом и оставляем на несколько часов. В соус ещё добавляю около 6-7 ст. ложек томатного соуса (я брала «Краснодарский». Он мне как-то больше по [...]

Куриное суфле

Куриное суфле

Приготовила в блендере фарш из 600 г куриного филе, 400 г куриной печени и 1 луковицы, до состояния однородной массы без комочков. Посолила, поперчила, 1 яйцо и 1 стакан молока. Тщательно размешать. Если получится жидковато, то можно насыпать столовую ложку муки с горкой. На сковородке обжарила морковь с луком. Часть фарша выливаем в форму, далее [...]

Запеченная курица

Запеченная курица

Маринуем курицу в майонезе с приправами 2 часа. Выкладываем на противень, потом сверху чернослив ( побольше), апельсины порезанные дольками с кожурой 2 шт. и яблоки зеленые покислее с вычищенной сердцевиной, разрезанные на четвертинки 2-3 шт. И в духовку 180-200 гр.

Рисовые шарики с курицей в сырном соусе

Рисовые шарики с курицей в сырном соусе

300 гр круглого риса сварить, смешать с 400 гр мелко порезанного отварного куриного филе, добавить 1 отварную и натёртую морковь, немного грибов обжаренных с луком, соль, перец. Из массы мокрыми руками сформировать шарики и уложить их в смазанную маслом форму. Приготовить соус: 300 гр сыра натереть на мелкой тёрке, добавить 200 гр майонеза и немного [...]

Курочка с жареным бананом

Курочка с жареным бананом

Курицу посолить, поперчить, обмазать чесноком. Запечь в духовке. Бананы порезать вдоль, обвалять в муке и обжарить на оливковом масле (можно на подсолнечном) до золотистой корочки. Курицу перед подачей сбрызнуть лимонным соком. Приятного аппетита!

Рулет с черносливом

Рулет с черносливом

Берём грудинку маринуем на 2 часа в маринаде — соль , перец красный и чёрный, чеснок 3-4 дольки, 2 ст. лож. мёда, лавр.лист. Затем грудинку наполнить черносливом и яблоком натереть маринадом , выложить в форму залить 200 мл апельсинового сока и сверху на грудинку выложить дольки одного апельсина. Запекать около 1,5 часа при 180 град.

Куриные ножки в тесте

Куриные ножки в тесте

Куриные ножки маринуем в смеси из кетчупа и майонеза (пропорция на глаз) и оставляем примерно на час. За это время очень тонко раскатываем слоеное тесто и разрезаем его на ленточки шириной около 1,5-2 см., а в длину чем длиннее тем лучше. Затем промаринованные ножки обворачиваем в ленточки из теста и выкладываем на противень, смазанный раст. [...]

Куриный рулет с омлетом

Куриный рулет с омлетом

Тушку курицы кладу на спину, разрезаю по груди и выворачиваю. Вынимаю, вырезаю аккуратно все кости, получается пласт без костей.
Начинка: Жарю лук, морковь, заливаю яйцами. Пласт посолить, поперчить,выкладываю начинку на пласт, так же зелень ( начинку можно любую, на ваш вкус), начинаю заворачивать, я заворачиваю в марле, чтоб не расползался, можно обматывать нитками и варить [...]

Страница 1 из 212