Кулинарный блокнот

Ингредиенты: курица, 4 морковки, 2 зубчика чеснока, 2 луковицы, 2 яблока, оливковое масло, 1 перец, 2 кабачка, соль, 3 помидора, 2 ст.л. карри.
Курицу разрежьте на кусочки и обжарьте. У меня была жирная курица, поэтому ол. масло я не добавляла. Посолите и посыпьте одной столовой ложкой карри. Уберите курицу и в образовавшемся жире обжарьте лук, помидоры [...]

Состав продуктов: Цыплёнок, 4 зубчика чеснока, 1 ч.л. молотой паприки, 100 мл. раст. масла, соль , перец.
Цыплёнка разрезать вдоль и отбить с двух сторон.
Приготовить маринад. Смешать раст. масло , измельчённый чеснок , паприку, соль и перец . Можно добавить шафран или куркуму. Смазать цыплёнка маринадом и оставить в глубокой посуде на [...]

Куриные ножки замариновала в майонезе с чесноком (немножко добавила уксуса виноградного), через 12 часов в духовку минут на 40 и всё.

Нужна курица весом 1,400-1,600, 4 средних луковицы, 2 красных болгарских перца, половина горького перца, 4 средних помидора, 3-4 зубчика чеснока, молотый кориандр, 2 ст. ложки томатной пасты, 2 ст. ложки аджики или островатого томатного соуса.
Разделать курицу порционными кусками, уложить в котелок или кастрюлю с толстыми стенками, добавить 2 ст. ложки раст. масла, немного присолить и [...]

Куриная ножка с грибным соусем
Соус:1 баночка грибов — можно свежих,
2 гол.лука, чеснок, 200 мл. сливки, соль, крахмал.
лук поджарить до золотистого цвета, добавить чеснок, грибы, крахмал 2 ч.лож., залить сливками, добавить соль, перец, укроп до вести до кипения и убрать в сторону. Куриные замориновать — 2 [...]

Разложить в глубокий противень куски курицы, картофель кружками, яблоки антоновка (чем больше тем лучше), помидоры, соль, перец, полстакана воды. Накрыть фольгой, в духовку на 200 град. примерно 1,5 часа.

Окорочка замариновать с помидорами, базbликом, паприкой, соль перец, 2-3 ложки йогурта. Оставить на 3-4 часа в холодильнике. Выложить в форму вместе с маринадом, курицу натереть паприкой и запекать пока подрумянится.