|
||||||
Для приготовления этого блюда нужен карп 2,6 кг живого веса. Вскипятила воду, посолила, добавила две головки репчатого лука, лавр, пряности рыбные. В кипящую воду опустила куски рыбы и на медленном огне варила около 40 минут. Важно, чтобы сильно не кипело — тогда бульон будет прозрачным. Когда рыба сварилась, разложила по формам. В [...] 
Скумбрию б/г промыть смазать специями, солью по вкусу побрызгать лимонным соком, начинить на 1/2 объема чесноком и оставить на 1,5 — 2 часа. Затем добавить до полного объема красный лук (мелко порубленный). В фольгу (фольга в 2 слоя) и в разогретую до 200 гр. духовку на 30 мин. Подавать с картофелем пюре, взбитым с 1 [...] |
||||||
|
© 2012 Кулинарный блокнот |
||||||
