 |
Кулинарный портал ПОВАРЫ.COM |
|
Решила сделать куриные ножки в мешочке, но передумала делать мешочек и просто завернула как в конвертик. Начинка: обжаренные грибы с луком и морковкой. Всем очень понравилось, но сказали, что если бы я положила куриное филе вместо куриной ножки, было бы вообще обалденно . Но наверное, это было бы уже другое блюдо
1 кг. филе бедра индейки, 1 морковка, 1 крупн. луковица, соль, перец по вкусу. Пропустить через мясорубку филе, морковь, лук, посолить, поперчить, поставить на 30 минут в холодильник. На разогретой сковороде в небольшом кол-ве растительного масла обжарить, украсить и кушать с аппетитом и удовольствием!
Морковь фигурно нарезать, головку лука очистить. Все это сварить в 6 стаканах подсоленной воды. В кипящий овощной бульон опустить куски судака и поварить 10-15 мин. Рыбу вынуть, разложить по формочкам. В горячем бульоне приготовить желатин с приправами, залить в формы, предварительно положив туда морковь и кружки лимона. Поместить в холодное место.
Тыкву очистить от семян, посолить. Начинить нашинкованными и обжаренными овощами (лук, морковь, перец и т.д.). Запекать до готовности (1-1,5 часа), 180 С.
Берем тыковку, отрезаем верхнюю часть. Вычищаем семена (кстати, их потом сушим и в духовку, погрызем). Варим рис. Индейку 0,5 кг режем на кусочки, солим , перчим, добавляем всякие специи(базилик, орегано, сухой гранулированный чеснок, кориандр), заливаем соевым соусом и держим не менее часа (у меня ночь стояла). Индейку обжариваем, соединяем с рисом и пассеровкой из лука
Фарш — это свинина + говядина, луковица и немного белого батона, вымоченного в молоке, специи и яйцо. Хорошо вымесить и отбить. Начинка — вареное яйцо кубиками, сыр Гауда кубиками и маринованные шампиньоны. Сформировать зразы, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковороде до образования корочки. Далее укладываем наши зразы на противень и в духовку до