Кулинарный блокнот

Блинчики сладкие, здесь — дрожжевые. Начинка: неспелый банан разрезать вдоль, слегка поджарить на слив. масле (очень спелый не жарить); завернуть в блинчик, полить растопленным черным шоколадом. Очень вкусно, сладко, и калорийно!

3 яйца, 4 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 20 гр. сухих дрожжей, 200 мл. растительного масла, 1 литр сыворотки и 400 мл. воды, муки 500-600 гр. Всё смешать в тёплом состоянии и поставить в тёплое место минимум на 1 час. Выпекать на сухой сковороде. Чем жиже тесто, тем тоньше блины.

в миску насыпать муки примерно 1,5 стакана + соду ? ч.л., порубить в этой муке 250 гр. холодного маргарина, влить стакан кефира, замесить тесто, добавляя муку, что бы получилось мягкое пластичное тесто. Раскатывать тесто кругами, резать на сектора, смазать треугольники вареной сгущенкой (повидло любое, кусочек мармелада и т.пр.) скатать в рогалик, смазать яйцом, запекать. Это [...]

Тесто самое обычное: 1 стакан кефира, 2 яйца, 2-3 ст. лож. сахара, немного соли, 0,5 чай. лож. соды, мука. Жарить на растительном масле, украсить клубникой и взбитой с метанкой с сахарной пудрой.

500 мл. молока,
50 мл раст.масла,
2 пач. ванильного сахара,
1 ч.лож.соли,
50 гр. сахара,
200 гр. муки.
Начинка для блинов:
джем из смородины,
белый шоколад.

зеленые яблоки — 2 шт.
крупные спелые груши — 2 шт.
сок 1 лимона
яйцо — 1 шт.
сметана — 1 ст. л.
сахарная пудра — 1 ст. л.
растительное масло — 50 мл
мука — 2 ст. л.

Тесто чуть гуще, чем для блинов на молоке — 1 литр, 2 яйца , соль, сахар по вкусу, мука до загустения, на крупной тёрке натереть половину крупного кабачка, предварительно очищенного от кожуры и семян. Добавить 2-3 зубчика чеснока, влить 3-4 ст.л. растит. масла. Перемешать и выпекать. Аромат чудесный!