Десерты | Кулинарный портал

Нутелла

4 яйца, 1 стакан сахара, 3 ст.л. меда, 100 гр. сливочного масла, 3 ст.л. какао, 3 ч.л. соды, 5 стаканов муки,
Крем: 2 стакана сахара, 1 стакан муки, 1 л. молока. Варить, потом добавить 100 г сл. масла, 1 пакет ванильного сахара и 1 маленький стакан [...]

Пирожные из слоеного теста

Готовое слоеное тесто раскатать, порезать на прямоугольники (можно из этого же теста сделать бортики, чтобы начинка не растекалась), испечь в духовке. Внутрь положить любые свежие ягоды (у меня была клубника, малина, смородина), прослоить их заварным кремом:
сливки 20% – 1 стакан, сахар – 4 ст.л., яйца – 4 шт. Отделить желтки от белков. Растереть желтки с [...]

Желе из сметаны

20г.желатина замочить на 40 мин. в 1-1.5 стак. хол. кипяч. воды. Нагреть до растворения. Добавить 600 г. сметаны с сахаром и ванилином (по вкусу). В одну часть+какао. Разливать в формы белое желе-с какао-белое (каждый слой сначала должен застыть в холодильнике. Украсить.

Пирожное Картошка

Печенье – 500 г
Сливки – 200 мл
Сл.масло- 200 г
2 ч.ложки какао
Печенье на мясорубке перекручиваем, добавляем сливки, размягчённое сл. масло, масла 50 г оставляем для украшения, из полученной массы выкатываем пирожное в виде средней картошки, на одной стороне делаем небольшое углубление и заполняем его оставшимся маслом.

Клубнички

Вафельные листы – 200 гр. , 2 б. – сгущенки, немного измельчённых орехов (я брала миндаль) , 1-2 ст.л.- сливочного масло : 1. Вафли пропустить через мясорубку можно и размельчить каталкой. К полученной массе понемногу добавлять сгущёнку, Орехи, Масло перемешать, чтобы получилась густая плотная масса. Из 1 свеклы выжимаем сок. Получившейся массе придаём форму клубники [...]

Яблоки запеченные в духовке с медом и корицей

В яблоках сделать углубление, добавить в них мед, корицу и запечь в духовке до готовности. Проверять готовность зубочисткой.

Фруктовый салатик

Из ананаса удаляем сердцевину. Жесткую часть отрезаем. Мякоть режем на кусочки. Добавляем киви, виноград и гранат. Сдобрить фруктовым соком с медом.

Тыквенный десерт

Грамм 400 почищенной и нарезанной средними кубиками тыквы;
2 ст.л. риса круглого;
0,5 ст.л. сахара (а вообще по вкусу, бывает такая сладкая тыква, что и сахар не нужен).
Тыкву залить водой, чтобы чуть-чуть покрывала. Когда закипит положить промытый рис и сахар.Тушить пока все не разварится. Добавить немного рафинированного подсолнечного масла без запаха. Взбить в блендере.

Фруктовый остров

Пост пережить нельзя без витаминчиков. Порадуйте себя фруктовым салатиком. Любые фрукты заправьте медово-ананасовым сиропом. Мой салат состоит из банана, винограда, грейпфрута, яблок, киви и консервированного ананаса. Сок от ананасового компота развести с медом до сиропообразного состояния и полить салат.

Торт Морозко

200 г сливочного масла растопить, добавить 1 стакан сахара(можно больше-меньше, кому как нравится), всё перемешать. Добавить 1 ст. л. какао (я брала капучино), 4 ст. л. красного вина, 1 яйцо, 400 г крошек печенья, 1,5 стакана орехов (я размельчила слегка), всё перемешать, придать форму и в морозильник на час.

Поделитесь своим рецептом

Кулинарный портал

Разделы