Кулинарный блокнот

Помидорки разрезать на 4-ре части, но не до конца, осторожненько чайной ложечкой вынимаем внутренности помидора — накладываем начинку.  Начинка: как всегда, сыр на терке, чеснок, яичко тертое, майонез, соль по вкусу.  Осторожненько  чайной ложечкой вкладываем начинку в помидорчик — все готово!!! Делается быстро.Ничего сложного.Удачи.

Цукини порезать боченками. Вынуть не до конца серединку, оставляя дно. (Мне дали совет отбланшировать, думаю будет сочнее). Говяжий фарш обжарить с вырезанной из кабачков мякотью, луком и специями (орегано, кориандр, базилик, соль, перец). Начинить боченки фаршем и в духовку на 25-30 мин. Перед окончанием запекания посыпать сыром. Оформить сервиз солёным печеньем и помидорами.

Щуку очистить, отрезать голову, кожу снять чулком. Филе прокрутить со свининой, добавить обжаренные грибы с луком, соль, перец, специи, начинить кожу. Голову пришить, смазать тушку раст. маслом, запечь. Время от размера рыбы (от 45мин. — 1.15мин.).  Остудить, снять нитки, украсить по желанию, в данном варианте — чешуя из охлажд. масла.