Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Рецепты из категории: Китайская, вьетнамская, корейская и японская кухня


Роллы с огурцом в домашних условиях

Для того, чтобы приготовить роллы с огурцом дома, нужно знать несколько приемов. Основной их них – это закручивание роллов, легко справиться с которым можно после пары проб. Закручивать роллы необходимо аккуратно и плотно, придавая им круглую или прямоугольную форму. Освоить рецепт роллов с огурцом просто. Весь процесс готовки займет у Вас примерно 50 минут. Ингредиенты:

[Смотреть рецепт полностью…]


Японская кухня: ролл «Дракон»

В Японии дракон считается не просто мифическим существом, но и символом божественной и могучей силы. Изображение дракона можно встретить практически в каждой сфере жизнедеятельности японцев, в том числе и в кулинарии. Ролл «Дракон» можно найти в меню каждого ресторана японской кухни. Он может быть приготовлен с угрем, красной рыбой, огурцом и другими компонентами. В данном

[Смотреть рецепт полностью…]


Японские роллы не выходя из дома

Прежде, чем приступить к увлекательному процессу приготовления роллов, давайте уточним (для тех, кто пока не в курсе), что же это за блюдо. Роллы являются разновидностью суши и относят к кулинарным шедеврам японской и корейской кухни. Представляют они собой скрученные колбаски, в состав которых традиционно входит рис, морские водоросли и, как правило, рыбная начинка. Впоследствии каждая

[Смотреть рецепт полностью…]


Делаем экзотику дома: калифорнийские роллы с икрой летучей рыбы

Калифорнийские роллы

Не верьте тому, кто безапелляционно заявляет, что калифорнийские роллы может приготовить только шеф-повар суши-бара. Нет, нет и еще раз нет! Их можно сделать и в домашних условиях, и наш рецепт является подтверждением этому. Готовим рис для роллов

[Смотреть рецепт полностью…]


Капуста по-корейски

Капуста по-корейски

Обычную белокочанную капусту нарезаем квадратиками, добавляем морковь, соль и немного подсластим, 3-4 дольки чеснока, пол. чайной ложки уксусной эссенции и приправу для корейской моркови (острую или сладкую). Перемяли и заправили всю эту красоту раскаленным растительным маслом. Оставьте на часок пусть пропитается, а потом можно и угощаться.

[Смотреть рецепт полностью…]


Рисовая лапша со свининой и овощами

Рисовая лапша со свининой и овощами

свинина (кусок без жира) — 400 г. болгарский перец — 1 шт. морковь — 1 шт лук-порей — 1 перо рисовая лапша — 1 упаковка соевый соус по вкусу кунжутные семечки раст.или оливковое масло Залить лапшу кипятком. Поджарить нарезанное кусочками мясо на оливковом масле, когда поджарится вынуть. В этой же сковородке потушить порезанный перец, лук-порей,

[Смотреть рецепт полностью…]


Креветки темпура и такая же морковка

Креветки темпура и такая же морковка

— по 2-3 самых больших креветки на порцию — овощи в любой комбинации — оптимально: по немногу разных видов — морковка, сладкая картошка, баклажан, кабачок, стручковая фасоль, лук репчатый. На десерт – яблоки, груши, бананы и персики, сбрызнутые медом или с шариком мороженного из зеленого чая — неожиданно, вкусно и удачный способ закончить оставшееся тесто.

[Смотреть рецепт полностью…]


Салат с китайскими грибами

Салат с китайскими грибами

50 гр. чёрных грибов («Муэр чёрные китайские грибы )., 50 гр. ( грибной капусты-sparassis crispa) 200 гр. моркови., 2 гол. лука, 2 зуб. чеснока, зелень, соль по вкусу , горький красный перец, немного сои 2 ч.лож. Грибы белые и чёрные залить горячей водой и оставить на 20 минут, затем помыть и оставить что бы стекала

[Смотреть рецепт полностью…]


Кукси с русским уклоном, не очень острое

Кукси с русским уклоном, не очень острое

Кукси. 1 Отварила курицу, мясо отделила от костей 2 Свежий огурец нашинковала на терке, заправила красным перцем 3 Свежую капусту пожарила на растительном масле 4 Отварила лапшу, у меня спагетти 5 Пожарила из яиц блины, нашинковала серпантином В чашку кладем спагетти, капусту, огурцы, яйца, мясо и заливаем горячим бульоном. Это один из вариантов,а их множество.

[Смотреть рецепт полностью…]


Ломтики свинины в кисло-сладком медовом соусе

Ломтики свинины в кисло-сладком медовом соусе

Свиная вырезка — 500 гр., сладкий красный перец — 2 шт., мед — 3 ст.л., соевый соус — 2 ст.л., кетчуп — 2 ст.л., сахар — 2 ст.л., горчица столовая — 1 ч.л., соль и молотый перец по вкусу, перец чили. Мясо нарезать не очень тонкой соломкой, толщиной около 8-10 мм. Приготовить соус: соединить соевый

[Смотреть рецепт полностью…]



1 2

Категории рецептов

  • Наш ресторан осуществляет доставку суши, доступную в большинстве районов Санкт-Петербурга.