Кулинарный портал

Хе! Сырая рыба! Подойдет любая хорошая рыба! Только не красная, она и так вкусная, что её портить!  Начнем! Рыба! Пропускаем то, что её нужно чистить и т.д.  и т.п.!  Филе нужно снять филе, по возможности вынуть все косточки! Нарезаем полосками! Выкладываем в посуду( только не алюм и пластиковую) заливаем УКСУСОМ (не [...]

Мясо!
Говядина нарезается,  как можно тонко соломкой ( для того,  чтоб нарезать кусок можно заморозить мясо). В сковородку наливаем растительное масло, кидаем туда лук нарезанный полукольцами, обжариваем до золотистого цвета. Как обжариться лук,  выкладываем мясо и обжариваем только не сильно. Затем мелко порезанные помидоры жарим до того,  как образуется однородная масса.  После [...]

Морковь!   Покупайте толстую, сочную, красную  морковку ! Начинайте тереть с толстой стороны по всей длине,  так удобней точно знаю!  Осторожно пальцы!   И нужна хорошая тёрка, чтоб получалась тонкая соломка! Натрите морковь! Посыпте её солью и немного сахара! И хорошо промните,  как месите тесто! Отставте морковь,  она даст сок и будет мягкой [...]