|
||||||
Для этих чудо котлет нам потребуется: 400 г фарша (у меня свинина+говядина), 1 пачка творожного сыра с зеленью (150 г), 10 полосок копченного бекона, соль и специи (у меня готовый для шашлыка). 
Ингредиенты: 
Вафельные листы – 200 гр. , 2 б. – сгущенки, немного измельчённых орехов (я брала миндаль) , 1-2 ст.л.- сливочного масло : 1. Вафли пропустить через мясорубку можно и размельчить каталкой. К полученной массе понемногу добавлять сгущёнку, Орехи, Масло перемешать, чтобы получилась густая плотная масса. Из 1 свеклы выжимаем сок. Получившейся массе придаём форму клубники [...] 
Подготавливаем цыпу, отбиваем, расправляем, солим, перчим, майонезом со всех сторон. Обжариваем на сковороде с двух сторон под грузом. Когда обжарится, (пока горячий) со всех сторон толчённым чесноком обвалять, при этом такой аромат разносится. 
Блины любые, сметана с вареньем смород, творожная масса. Берём блин, смазываем сметаной с вареньем. Следующий блин кладём сверху, смазываем сметаной с вареньем и творожной массой. Так чередуем до конца. Сверху поливаем остатки сметаны. 
Тесто делается просто: Кефир или простокваша – 1 литр, 2 ч. ложки соды (взбить венчиком), 1 ч. ложка (без горки) соли, 2-3 стол. ложек сахара, мука на глазок – тесто должно расскатываться и не прилипать к рукам! Яйца в тесто не класть. Делим тесто по-полам (хватаем ровно на 2-а противня), руками расправляем по противню, поливаем [...] 
Жульен- это не блюдо, а техника шинковки продуктов в виде полосок. В горшочек для жульена положит полоски куры, грибов и лука (иногда я что-то обжариваю). Залить соусом (мука, сметана и майонез). Сверху кусочек сыра. И в духовку до золотисто цвета. 
Грудку отбить. Грибы сварить и обжарить с луком. На грудку выкладываем грибы и заворачиваем. Завязать нитками. Обжарить на подсолнечном масле. 
3 шт. среднего картофеля 
Основа этого блюда – ребрышки, на гарнир сварила рис с добавлением куркумы для цвета и овощи с грибами, но все по порядку. |
||||||
|
© 2010 Кулинарный портал |
||||||
