Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Рецепты из категории: Молдавская кухня


Чорба

Чорба

Куриный суп с вермишелью. Курицу отварить, добавить лук , морковь, корень петрушки. Затем добавить картофель, кислый квас, приправы, в конце варки добавить рубленную петрушку и леуштян. Перед зеленью добавить вермишель короткую. Леуштян — зелень , очень ароматная, внешне немного похожа на петрушку. А ещё мамалыга с кырнецеями и стаканчик красного домашнего молдавского винца.

[Смотреть рецепт полностью…]


Фасолица

Фасолица

Фасольку отварить в подсоленой воде до готовности, воду слить. Потолочь или измельчить в блендере. Развести слитой водичкой, добавить чесночок. Лучок (много) поджарить до хрустящего состояния, уложить сверху на фасолевое пюре. К мясу, к курочке или просто как отдельное блюдо.

[Смотреть рецепт полностью…]



Категории рецептов