Мучные изделия - Страница 10

Кекс из варенья

ЕСЛИ У ВАС ОСТАЛОСЬ ВАРЕНЬЕ С ПРОШЛОГО ГОДА (НЕ СЪЕЛИ ИЛИ ЗАСАХАРИЛОСЬ), КУДА ЕГО ДЕТЬ? МОЖНО НА МОРС, А МОЖНО ВОТ НА ТАКОЙ КЕКС.

ВЗБИТЬ 4 ЯЙЦА, ДОБАВИТЬ СТАКАН ПОЛНЫЙ ВАРЕНЬЯ ЛЮБОГО, МУКУ И СОДУ 1\2 Ч. Л. ПЕРЕМЕШАТЬ. (МУКИ ДОБАВЛЯЮ СТОЛЬКО, ЧТОБЫ ПОЛУЧИЛОСЬ ТЕСТО, КАК ГУСТАЯ СМЕТАНА) И ВЫПЕКАТЬ. ВАРЕНЬЕ И СМОРОДИНА [...]

1 банка сгущёнки, 2-3 яйца, 1 стакан муки (200 г) 1ч. л. пищевой соды погашенной уксусом. Начинку можно любую! Я делаю с варёной сгущёнкой.Запекать 10-15 мин., чтоб зебру сделать. Просто взять чуть теста да добавить какао.

Тортик

Для коржей: 1 пачка сливочного масла, 2-3 яйца, 1.5 стакана сахара, 0.5 стакана молока, 1 пакетик разрыхлителя, муки примерно 2-3 стакана (тесто должно быть не сильно густым, чтобы мешалось ложкой). Крем: 1 банка сгущённого молока, бананы 2-3 шт. (зависит от размера), жирные сливки 1 стакан, ванилин 1 пакетик, сахар 1.5 стакана. [...]

Тирамиссу

3 желтка расстираем с 75 г. сахарной пудры, добавляем 250 г. маскарпоне (можно заменить деревенскими сливками) смешиваем до однородной массы. Белки взбиваем в крепкую пену, добавляем к массе. Перемешиваем. Бисквитное продолговатое печение (я брала чакки) обмакиваем в крепкий холодный кофе с коньяком (можно ликер аморетто, ром) укладываем слой, заливаем кремом, опять [...]

Торт Шахматный

8 яиц, 500 гр. сахара — взбить до пышной пены.
1 банку сгущенного молока, 0,5 литр. майонеза, 1 чай. лож. с горкой соды (загасить уксусом), 3 стакана муки (750 гр). Ещё раз всё хорошо взбить миксером. Тесто разделить на 2 равные части. В одну часть добавить 50 гр. какао и тщательно размешать, чтобы [...]

Эклеры

Тесто: В кастрюлю стакан воды, щепотку соли, 100 гр. маргарина. Когда закипит, всыпать стакан муки и энергично размешать, остудить до комнатной температуры. Вбить в тесто 4 яйца и тщательно вымесить. По консистенции похоже тесто на густой крем. Выкладывать десертной ложкой, смоченной в воде, на толстый противень ( или чугунная сковорода) смазанный [...]

Рулет к чаю

Тесто: 2 ст. лож. мёда, 4 яйца, 1 чай. лож. разрыхлителя, 0,5 чай. лож крахмала, неполный стакан муки.
Крем: 150 гр. масла, 1 банка вареной сгущёнки, 1 плитка горького шоколада.
Желтки взбить с мёдом, добавить разрыхлитель, муку, крахмал. Ввести взбитые добела белки. Разогреть духовку до 200 град. Противень застелить бумагой, равномерно распределить тесто, [...]

Гость на пороге

Очень быстро готовить, вкусно, незамысловато, тесто оригинальное, нежное и сытное. Картофель (сырой) порезать соломкой, подсолить, выложить на противень, густо смазанный маргарином. По верх картофеля настрогать маргарин (масло) 1\4 пачки и залить тестом. Тесто: 4 яйца взбить в пену , добавить банку майонеза и такую же не полную баночку теплой воды [...]

Муравьиная горка

0,5 кг. -сливочных ирисок; пачка сливоч. масла; 2 пачки кукурузных палочек. Ириски растопить, добавить слив. масло, вмешать масло в ириски до однородной массы, высыпать кукурузные палочки, перемешать, выложить на тарелку смазанную растительным маслом.

Торт в шоколаде

Коржи бисквитные покупала готовые: темные и светлые. Пропитала сладким сиропом. Смазала масляным кремом: вареная сгущенка — 1 банка +масло сливочное -250 гр. + 3 чайных ложки какао + 2 ст. л. коньяка. Растопила две плитки шоколада по 120 гр. на водяной бане для шоколадного «воротника». Слегка охладить с помощью ножа в форме [...]

Кулинарный блокнот

Разделы