Мучные изделия - Страница 7

Рождественское печенье

150 г.р сахара, щепотку соли, пакетик ванильного сахара,75 гр масла(маргарина) — всё перемешать в кремообразную массу. Прибавить одно яйцо. 200 гр. муки смешать с чайной ложкой разрыхлителя. Всё соединить до получения однородной массы (вымесить руками). На два часа в холодильник. Раскатать 3-4 мм, а теперь всё в ваших руках какую форму [...]

Пирог творожный с персиками

Тесто — 100 мл. молока, 250 гр. муки, 0,5 стакана сметаны, 100 гр. маргарина, пакетик разрыхлителя, чуть соли. Замесить тесто и в холод-к на час. Начинка — пачка творога, 2 яйца, 100 гр. сахара, 1 пакетик-ванильный сахар или ванилин, все взбить, если густо добавить молока чуть-чуть. Тесто раскатать не очень тонко, вылить [...]

Хворост Розочки

Рецепт: мука 125 г., яйцо 2 шт., сахар 1 ст. л., молоко 125 гр., сливки 40 г.(можно без них), ванилин, чуть соли, сах. пудра и раст. масло для жарки. Перемешать все составляющие , слегка взбить вилкой (тесто должно быть однородным и жидким), поставить в холодильник на 30 мин. Раст. масло разогреть, положить [...]

Самса

МУКУ ПЕРЕМЕШАТЬ С СОЛЬЮ И СОДОЙ (1\3 Ч.Л.), В НЕЕ НАТЕРЕТЬ НА КРУПНОЙ ТЕРКЕ 1,5 ПАЧКИ МАРГАРИНА С МОРОЗИЛЬНИКА. ДОБАВИТЬ КЕФИР 500 ГРАММ. ХОЛОДНЫМИ РУКАМИ ЗАМЕСИТЬ ТЕСТО. (МУКИ НЕ МЕРИЛА. ПОЛУЧАЕТСЯ КАК НА ПЕЛЬМЕНИ ПОЧТИ, НО ПЛАСТИЧНЕЕ). ТЕСТО УБРАТЬ В ХОЛОД. ФАРШ МЯСНОЙ КРУПНОГО ПОМОЛА (ЖИРНОЕ 2-Х, 3-Х СОРТОВ МОЖНО) В [...]

Торт Жозефина

2.5 стакана муки
1 стакан орехов колотых
2 ст. л. меда
2 ст. л. сметаны,
1 чайная ложка порошка-рыхлителя
200 гр. холодного маргарина
2 яйца
На поверхности порубить все продукты ножом и скатать в шар. Разделить на 4 части. В холод на 1 час.
Раскатать и испечь 4 коржа при 180 гр. примерно 7 минут до золотистого цвета.
Для крема: 500 [...]

Медовик

Тесто: 3 яйца, 70 гр. сахара, хорошо взбить. 3 ст. л. топлёного масла, 3 ст. л. мёда, 1/2 пачки ванилина, 1 ч. л. соды без горки, загасить в уксусе, всё хорошо взбить, добавить муки/примерно 400 гр./, чтобы тесто было мягким. Приготовить из бумаги для выпечки круги и раскатывать на них тесто, [...]

Медовик Пчелки

Для теста 4-5 ст. муки, 4 яйца, 230 гр. меда, 1,5 ст. сахара, 2ч. л. соды, 160 гр. маргарина или масла.

Для крема 1 литр молока, 6 желтков, 1 ст. сахара, ванилин, 1ст. л. муки, 1 ст. л. крахмала.

Оставить тесто остывать при комн.температуре.Потом раскатывать коржи,посыпая стол мукой.Выпечь коржи,собрать торт,перемазывая кремом.

Сварить заварной крем. Растереть [...]

Торт Шахматный

СОСТАВ: 2 СТАКАНА МУКИ, 1 СТАКАН САХАРА, 200 ГР. МАРГАРИНА, 2 ЯЙЦА, 50 МЛ. ВОДЫ, 1 СТ. ЛОЖКА РАЗРЫХЛИТЕЛЯ, 2 СТ. ЛОЖКИ КАКАО. ТАКОЙ ЖЕ СОСТАВ, НО БЕЗ КАКАО ДЛЯ БЕЛОГО КОРЖА. ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО. ВЫЛОЖИТЬ НА ПРОТИВЕНЬ ПОКРЫТЫЙ БУМАГОЙ, РАЗРОВНЯТЬ И ПЕЧЬ ПРИ t 180 25-30 МИН . ОХЛАДИТЬ, СКЛЕИТЬ ЛИБО КРЕМОМ, [...]

Торт Поленница

Заварное тесто — довести до кипения 1 стакан воды, 250 гр. маргарина, когда закипит всыпать стакан (с горкой) муки, быстро размять толкучкой до однородной массы. Когда остынет, в еще теплое тесто добавить взбитые яйца (5-6 штук, зависит от размера) перемешать тщательно! Тесто в пакет у которого отрезать уголок и выдавливать [...]

Печенье вкусняшка

200 г. сливочного масла, 200 г. сахара, 200 г. сметаны, 1/2 чайной ложки соды+уксус. Замесить тесто и поставить в холодильник на 30 мин! Затем через мясорубку с большой сеткой прокручиваем на противень и выпекаем до готовности! Берем большую миску туда эти печеньки и ломаем на малюсенькие кусочки! (Даже можно молоточком побить), [...]

Кулинарный блокнот

Разделы