Кулинарный блокнот

200 мл. воды
100 мл. молока
4 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
3 желтка
1 п. ванилина
42 г. свежих дрожжей
200 мл.  раст. масла
500 — 600 г. муки

Приготовить дрожжевое тесто. Оставить подойти на 2 часа. в теплом месте. Из подошедшего теста сделать шарики, в середину надавить по -половинке или целой мягко карамели «Коровка» и сформировать булочки. Оставить [...]

Готовлю из остатков- маргарин или масло сливочное, сметана, немного сахара, сода с уксусом- замесила тесто, в холодильник на 20 мин.
Начинка- творог, изюм, яйцо, сахар-все перемешиваю. Тесто раскатываю, стаканом вырезаю кружечки и ставлю начинку на одну половинку кружка, а второй накрываю и немного с двух сторон защипываю. Потом на противень смазанный [...]

250 мл. молока
пол. стак. сахара
немного соли
1 яйцо
1 п. (42 г.) свежих дрожжей
пол. стак. растительного масла
500 г. муки.

Приготовить опару из дрожжей, немного сахару, немного молока и муки, дать постоять мин. 15. Затем добавить все остальное и замесить. Тесто должно быть мягким. Дать ему 2 раза подняться. Разделать на пироги с любой начинкой. Дать им [...]

Рулет с халвой. 5 яиц. 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 100 гр. масла, 200 гр.  халвы.

Делаем дрожжевое тесто: пачку слив. масла (200 гр.) растираем со стаканом сахара и двумя яйцами, добавляем ванильный сахар один пакетик, щепотку соли, щепотку соды, один пакетик разрыхлителя для теста. В теплое молоко высыпаем пакетик сухих дрожжей, размешиваем. Выливаем всё это в предыдущую смесь, мешаем и постепенно добавляем муку, пока тесто не [...]

1 стакан  тёплого молока 70 гр.  дрожжей, 2 ст. л. сахара, 2 яйца, 250 гр.  маргарина ( растопить) 4-5 ст. муки. Замесить и сразу выпекать. Начинка ( вишни, яблоки, повидло). Верх смазывать желтком и мокать в сахар.

Очень быстро и легко

180 гр. масла (маргарина для выпечки), 140 гр. сахара, 4 яйца, 200 гр. муки, ванилин, разрыхлитель (сода), если мука без него.

Растопить масло и начинать взбивать его вместе с сахаром, добавить чуть-чуть муки, продолжая взбивать, добавить слегка взбитые яйца, а потом всю муку и ванилин.

200 гр.  маргарина, 200 гр. сметаны, 3 стакана муки,2-3 ложки сахара. Маргарин растопить, замесить тесто, должно быть жирным и тяжелым, на пол часа в холодильник. Начинка любая, я делала орехи, мёд, изюм.

200 гр. мар-на (растопить), 1,5 ст. сахара, 1,5 ст.  кефира, 2 яйца, по 1 ч. л соли и соды, 2,5 ст. муки. Все хорошо взбить. Выложить в формы для кексиков и печь при 180 гр. до готовности.

250 гр. маргарина, (мягкого)
2,5 ст. муки,
1,5 ст. сахара,
1 ч. л.  соды (не гасить),
1 ч. л.  (можно чуть меньше) соли,
5 шт. яиц
Яйца взбить с сахаром, добавить маргарин, соль, соду, муку, хорошо смешать, разделить на две части (тесто, как густая сметана), одну часть выложить на смазанный противень, а лучше на выстеленный бумагой, а [...]