Кулинарный блокнот

Капусту мелко нашинковать, посолить, потушить до мягкости с раст. маслом или маргарином. Добавить 4-6 ложек ржаной муки (на мал. кочан капусты), хорошо перемешать. Сформировать и пожарить оладьи.

Берем соевый гуляш, отвариваем в кипящей подсоленной воде 15-20 мин. Отвариваем макароны (см. состав, должна быть только мука твердых сортов пшеницы и вода, без яиц!).
Тушим овощи, лук, морковь, чеснок, перец болгарский, перец жгучий. В тушеные овощи добавляем гуляш. Все остужаем. Из макарон плетем косички, гуляш выкладываем горкой, обкладываем косичками и в микроволновку, чтобы подогреть.

Картофель обжариваем в оливковом масле. Делим на две части. Маслята отвариваем, затем жарим с луком. Естественно, все солим и перчим, а в грибы добавить немного мускатного ореха. Одну часть картофеля выкладываем в посуду для запекания, плотно утрамбовывая. Кладем на нее маслята, затем прикрываем второй частью картофеля, тоже утрамбовывая. Отправляем в духовку на 10-15 минут.

Котлеты гречневые.
Отварить гречку, пережарить лук, перемолоть через мясорубку или в блендере. Добавить муку, соль, перец, приправы для мясного фарша. Формировать котлетки, обвалять в сухарях или муке и обжаривать на растительном масле.

Отварной картофель помять, добавить муку. Мокрыми руками сформировать палочки , обвалять в сухарях и пожарить на постном масле. Салат подойдет из любых овощей. Заправка сок лимона и постного масла со специями.

Берем рис «Японика» от Мистраль. Варим четко по инструкции на пачке. Покупаем приправу для суши «Киккоман» с рисовым уксусом, она уже готова к применению. Добавляем ее в готовый теплый рис (на этикетке написаны пропорции). Рис убираем в холодильник на 1 час. Берем коврик для приготовления роллов. Кладем на него лист морской капусты, на нее рис [...]

Овсянку варим на воде. Сахар и соль по желанию и вкусу. Украшаем бананом,курагой и миндальной крошкой. Аппетитно. Вкусно. Сытно и красиво. А ,главное, полезно!

Варим овощной бульон. Рис на ризотто нужно брать круглый . Я взяла «Арборио» от «Мистраль». Ещё нам понадобится 1 луковица, 1 морковка ,1 маленький кабачок и красный перчик болгарский. Овощи нарезаем кубиками и кладем на сковородку с оливковым маслом. Затем кладем промытый рис, и добавляем половник овощного бульона. Перемешать и дальше готовить методом «выпаривания»до готовности [...]