Кулинарный портал

150 гр замороженной стручковой фасоли, 2 варен. яйца, 100 гр сыра, 1 головка лука, майонез, сахар, уксус.
Лук очистить, нарезать кольцами, замариновать в воде с уксусом и сахаром. Фасоль отварить в кипящей подсоленной воде в течении 1 мин., воду слить, остудить. Яйца и сыр натереть на терке (по отдельности). Выкладываем слоями:
1 слой – фасоль
2 [...]

1 кг. спелых помидор натереть на терке, пол горького перца также натереть туда, добавить 1/2 стакана подсолнечного масла и варить на медленном огне, помешивая пока вся жидкость выкипит. Потом добавить ложечку соли, выдавить 3 зубчика чеснока, добавить 2 ложечки паприки и дать ещё немного покипеть, помешивая. Из 1 кг. помидор получается 1/2 кг. матбухи.

Филе курицы, ветчину и сыр нарежьте мелкими кубиками, очищенные морковь и огурец — тонкой соломкой. Соедините подготовленные продукты, заправьте майонезом, смешанным с лимонным соком, солью и перцем; перемешайте. Охладите. При подаче посыпьте салат мелко рубленной зеленью сельдерея.

Баклажаны в маринаде.
1 кг баклажан (нарезать кружками, присолить, смазать маслом и запечь в духовке).
3 крупные луковицы (порезать полукольцами и пожарить)
4 морковки (натереть на крупной терке и пожарить)
4 больших зубка чеснока и укроп по вкусу (мелко порубить) Перемешиваем жареный лук с морковью.
Уложить слоями: морковь с луком + баклажаны + укроп и чеснок + морковь с луком [...]

Морковь натереть на терке, добавить уксус, соль, немного сахара перемешать, чтобы появился сок, добавить чеснок. Разогреть растительное масло, добавить приправу для моркови по корейски и залить морковь. Вхолодную воду положить кальмар, посолить и постоянно помешивая довести до кипения. Воду слить, кальмар порезать и добавить в морковь. Хорошо перемешать.

Отварное мясо курицы гр 300, 2 свежих огурца, 2-3 яйца вареных, 2-3 апельсина, нарезать кубиками и заправить майонезом, посолить. Малина или жимолость украшением.