|
||||||
Баклажаны в маринаде. 
Состав: 200 г красной копчёной рыбы 
Морковь натереть на терке, добавить уксус, соль, немного сахара перемешать, чтобы появился сок, добавить чеснок. Разогреть растительное масло, добавить приправу для моркови по корейски и залить морковь. Вхолодную воду положить кальмар, посолить и постоянно помешивая довести до кипения. Воду слить, кальмар порезать и добавить в морковь. Хорошо перемешать. 
Отварное мясо курицы гр 300, 2 свежих огурца, 2-3 яйца вареных, 2-3 апельсина, нарезать кубиками и заправить майонезом, посолить. Малина или жимолость украшением. 
Внутри цветочков салатик: 
Крабовые палочки — 200 гр., помидоры — 2 шт., оливки — 60 г, сыр твердый — 200 г, режем небольшими кусочками, перемешиваем, заправляем соусом. Соус: смешиваем майонез — 3 ст. ложки, сметану — 3 ст.л, горчицу — 0,5 ч.л., добавляем толченый чеснок — 3 зубчика, заправляем салат соусом. 
Шинкую капусту тонкой соломкой, посыпаю сахаром, солью и уксусом. Мну руками до образования сока. Даю немного постоять. Затем в салат добавляю сыр и полукопченую колбасу, тоже порезанные тонкой соломкой и часть грибов. Поливаю салат растительным маслом. Все перемешиваю и выкладываю в салатник. Сверху посыпаю зеленью, а на зелень выкладываю остатки грибов. 
Брынза, помидорчики , огурцы , оливки зелень для украшения, огурцы и перец болгарский и лучше все это резать так, как на фото, если мелко то вкус теряется! И обязательно заправлять оливковым маслом! 
1 слой отварная куриная грудка (мелко порезанная) 
6 яиц (только белки), 4 картофелины, 150 гр. сыра, 2 баночки кальмаров, 1 баночка красной икры. |
||||||
|
© 2012 Кулинарный блокнот |
||||||
