Кулинарный блокнот

Для теста: 4 яйца, 200 гр. сметаны, 200 гр. сахара, 1,5 стакана муки, пакетик разрыхлителя.
Для крема: 200 гр.сливочного масла, банка сгущёнки.
Для украшения: банка консервированных персиков и ягоды красной смородины.
Приготовление: взбить яйца с сахаром, добавить остальные ингредиенты, выпекать 30 минут при 200 град. Разрезать на 2 коржа, пропитать сиропом от персиков, промазать кремом, украсить дольками персиков [...]

Бисквит: 0,5 ст. какао, 1/3 ст. кипятка, 3 яйца, 1,5 ст. муки, 3 ст.л. крахмала, 1 п. разрыхлителя, 120 г сл. масла, 1 ст. сахара, 100 г тёмного шоколада, щепотка соли, ваниль.
Крем: 250 мл молока, 200 г шоколада, 2,5 ст.л. муки, 200 г сахара, 200 г масла, ваниль.
Пропитка: 1 чашка варёного кофе, 2 ст.л. сахара, [...]

Основа: 125 мл — сливок(33%), 100 г — горького + 50 г — белого шоколада, 25 г — слив.масла, 1 ч.л. — шоколадного ликера, 400 гр — шариков (сухой завтрак).
Сливки нагреть, добавить измельченный шоколад, перемешать, довести до кипения и снять с огня (масса должна быть однородной), добавить масло и ликёр, хорошо перемешать и добавить шарики, [...]

2 яйца, 1 стакан муки, 2 ст. ложки меда, 1/2 пачки маргарина. Все это помешивая надо подогреть на слабом огне, затем добавить 2 чайные ложки соды. Когда все поднимется шапкой снять с огня и замесить не слишком густое тесто. Разделить его на 6-8 частей и выпекать в разогретой духовке. Печется быстро. Крем готовим по [...]

Самый простой бисквитный торт. Понадобится 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки с крахмалом (где-то 70/30 %), 1 пакет ванилина. Заранее в миске смешать просеянную муку с крахмалом и ванилином, чтобы потом время не тратить. Белки отделить от желтков. Желтки взбить с полстакана сахара (лучше венчиком). Белки начать взбивать на малых оборотах миксера, начать [...]

Бисквит на манке — 4яйца, 1 стакан сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 200 мл молока, 1 стакан манки, 1 стакан муки.
Бисквит выпекать можно сразу полностью, а потом разрезать на 3 коржа или отдельно по коржам при температуре 180 гр.
Крем + начинка — 1 пачка слив. масла + 8 ст.ложек сгущенки. Взбить масло и постепенно добавить [...]

Из 3 пачек готового слоеного без дрожжевого теста выпечь коржи, предварительно тонко раскатав. Крем 7 яиц, 2,5 ст сахара, 14 ст л. муки, 1 л молока, 2 п ванилина все смешать и подогревать на водяной бане до загустения. Остудить, добавить 300 гр размягченного слив масла, взбить. Смазать коржи, обрезать бока и посыпать измельченными обрезками. Получился [...]

2 яйца, 1 ст. сахара, 2 ст. ложки меда — все хорошо размешать в кастрюле. Добавить 2 ч. ложки соды, погашенные кипятком. Поставить на огонь до образования пены. Непрерывно перемешиваем, объем массы должен увеличиться в 3-4 раза. Снимаем с огня, добавляем 2,5 стакана муки. Разделить на коржи, раскатать на кальке, смазанной маргарином. Выпекать в духовке [...]