|
||||||
Ингредиенты: творог — 400 гр. Способ приготовления: 
Тесто на штрудели: 0,5 литра молока, Способ приготовления: 
Из котлетного фарша сделать лепешку, на нее положить начинку (жаренные грибы с луком), закрыть фарш, придавая форму шара. Шарик смочить в яйце, запанировать в батоне, нарезанном мелкими кубиками, полосочками или квадратиками (плоскими). Обжарить во фритюре и довести до готовности в микроволновке (в кастрюльке под крышкой, капнув немного воды) или в духовке. 
Парного, потрошенного гуся варим 2 часа, далее фаршируем его мелко нарезанные кубиком цукаты, вперемешку с медом. Cверху наносим подготовленный маринад из пармеэана, майонеза и паприки. Запекаем в разогретой духовке при t 180- 15 мин. 
Очень легкое в приготовлении заливное 
Все продукты брала произвольно: мясо (у меня говядина) — порезать большими кусочками, чеснок — полукольцами, перец трёх видов (у меня только жёлтый) — на 4 части, а потом порезать крупными полосками, лук — полукольцами, помидоры на 4 части (я предварительно снимала шкурку), морковь — соломкой покрупнее, капуста — небольшой вилок, снять верхние листы, удалить кочерыжку [...] 
Фасольку отварить в подсоленой воде до готовности, воду слить. Потолочь или измельчить в блендере. Развести слитой водичкой, добавить чесночок. Лучок (много) поджарить до хрустящего состояния, уложить сверху на фасолевое пюре. К мясу, к курочке или просто как отдельное блюдо. 
Грибочки посолить , поперчить , добавить свежий укроп и немного чеснока . Завернуть в фольгу и запекать в духовке 15 -20 мин. 
На терке натереть сыр и брынзу, вбить 2 яйца и поперчить. Хлеб нарезать ломтиками и намазать сл. маслом. Сверху выложить сырную массу. Запекать в духовке мин 20. 
ГУСЬ БЫЛ 3 КГ. НАТЕРЛА ТУШКУ СОЛЬЮ, НАМАЗАЛА МАЙОНЕЗОМ С ЧЕСНОКОМ И ПЕРЦЕМ. ЗАСУНУЛА В РУКАВ И В ДУХОВКУ НА 2.5 ЧАСА, 200 ГРАДУСОВ. |
||||||
|
© 2012 Кулинарный блокнот |
||||||
