Кулинарный блокнот

Куриный фарш — 300 г
Крес салат (листиков 5)
Отварная морковь — 3 шт
Лук — 1 шт
Сыр твердых сортов — 100 г
Специи для курицы
Перемолоть листья салата с половинкой лука. Морковь трем на терке, добавить 2-ю половинку тертого лука. Фарш разделить на 2 части. В одну добавить зелень, в другую морковь. Добавить тертый сыр. Делаем небольшие брусочки. Укладываем [...]

На банку тунца в собственном соку (150 г):
5 томатов среднего размера
кусочек хлеба
зеленый лук
пару ложек тертого пармезана
соль, перец
оливковое масло
У помидор срезать шляпки и вынуть мякоть, посолить изнутри, перевернуть и дать лишнему соку стечь. Мякоть томатов нарезать кубиками, тунец размять вилкой, хлеб растереть в крошку и смешать все с пармезаном и мелко нарезанным луком. Посолить, поперчить, еще [...]

Сыр ложем в пакет и на 5 минут в кипящую воду. Затем раскатываем сыр прям в пакете скалкой, а начинки любая, у меня ветчина и варенной яйцо.

Огурец порезать полосками, сколоть зубочисткой.
Начинка: тертый плавленый сыр, чеснок, майонез.

На ломтики хлеба кладем листик салата. Сыр и колбасу нарезаем ломтиками. Из ломтиков сыра и колбасы формочкой (рюмкой) вырезаем кружочки, надрезаем их до середины. Сворачиваем из кружочков сыра и колбасы кулечки. Выкладываем на хлеб, в каждый кулечек вложить по оливке, закрепляем зубочисткой.

Мой сэндвич, состоит из трех кусочков хлеба с отрубями круглой формы, сливочного масла, зелени петрушки, горчицы, майонеза, соленого огурчика, красного лука и копченой скумбрии. Нижний кусочек хлеба мазала маслом, макнула в рубленую зелень. Сверху еще кругляшок хлебца. сверху соус из горчицы, мелко рубленного кр.лука, огурца соленого и майонеза. Сверху укладываем кусочки филе скумбрии. Накрываем еще [...]

Кружки ананасов выложить на блюдо. 2 яйца отварить, охладить, очистить, измельчить, смешать с майонезом, посолить, поперчить по вкусу. На каждый кружок выложить примерно по чайной ложке яичной смеси, сверху посыпать тёртым сыром, украсить креветками. Креветки можно сбрызнуть лимонным соком. Зелень — по вкусу. А я еще чуть-чуть чесночка добавляю. Сумасшедший вкус!

200 гр соленого песочного теста, 80 гр тунца в своём соку для сэндвичей, 120 мл сливок, 2 чайные ложки лимонного сока, 90 гр тунца для сэндвичей.
Приготовить маленькие корзиночки. Нагреть духовку до 200 градусов. Маслом смазать формы для мини-маффинов или любые другие маленькие формы, расстелить в них тесто. На тесто разложить бумагу для выпечки [...]

Твердый сыр плавим в СВЧ. Кладем на пищевую пленку и раскатываем скалкой. Укладываем начинку — тертые грецкие орехи, чеснок и майонез. Сворачиваем рулетиком. Кладем в холодильник на 4-5 часов. Разрезаем на кусочки. Отличная закуска.