Кулинарный блокнот

РЕЦЕПТ: готовый лаваш на половину смазать майонезом и посыпать резанной петрушкой, свернуть пополам, морковь натереть на мелкой терке, добавить чеснок и майонез, этой смесью намазать лаваш до половины, сверху лаваша положить крабовые полочки, по всей длине, по второй половине натереть на мелкой терке плавленный сырок, свернуть плотно, и в холодильник (за счет разнообразия начинок достигается [...]

А внутри у курочки курага с черносливом и кедровыми орешками.

2 -3 баклажана
2 морковки
3-4 помидора
лук,чеснок,зелень
Баклажаны нарезаются тоненькими кружочками, солятся и обжариваются в масле. Обжариваем лук с тертой морковкой. Глубокую форму выстелить пищевой пленкой, далее слоями помидоры, морковка, баклажаны, зелень. Слои посыпать солью по вкусу и чесноком. Под пресс на час. Можно и больше .

Я взяла ликерные рюмочки в форме колокольчика. Дно устелила пленкой, затем кусочками форели, затем положила мягкую брынзу перемешанную с зеленью. Это сооружение заворачивается, утрамбовывается и в холодильник на 2 часа. Достаем раскрываем пленку, переворачиваем, и на тарелочку, можно на ломтик лимона. Начинка может быть разная, например , из плавленного сырка или крабовых палочек с чем- [...]

Картофель режем соломкой кладем на салфетку, чтоб подсох потом опускаем в разогретое оливковое масло и доводим до готовности. Опять кладем шумовкой на салфетку (избавляемся от лишнего масла, подсаливаем морской солью и красиво выкладываем на тарелку вместе с перчиком, зеленью и помидоркой черри.