Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Домашние чебуреки

Домашние чебуреки

Мужчины любят мясные блюда. Приближается 23 февраля и ваш муж планирует отдохнуть с друзьями у телевизора с бутылочкой свежего холодного пива? Тогда попробуйте сделать ему приятный и вкусный подарок – приготовить сочные домашние чебуреки.
Для теста понадобится:

  • 500 гр. муки;
  • 1 ст. л. водки;
  • 1 яйцо;
  • 17 гр. растительного масла;
  • 300 гр. воды.

Для начинки понадобится:

  • 1 большая луковица;
  • 700 гр. мяса (свинины);
  • 200 гр. шпика;
  • По 1 щепотке соли и перца.

Приготовление:

  • Воду вскипятить с ложкой растительного масла, добавить часть муки и хорошо размешать, чтобы не было комков. Затем всыпать остаток муки, добавить яйцо и влить ложку водки.



  • Тесто месить до эластичного состояния и оставить на 1,5 часа.

  • Мясо, лук и шпик перемолоть и сделать фарш. Добавить в него соль и перец по вкусу.

  • Тесто раскатываем очень тонко, приблизительно 1 мм. Ложем фарш, складываем тесто полумесяцем и красиво защипать (можно обрезать специальным ножом).



  • В сковороду наливаем растительное масло (1 см. от дна). Когда масло начинает закипать, кладем в сковороду чебурек и жарим его до готовности.

Домашние чебуреки
Такие чебуреки получаются сочными и вкусными. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Категории рецептов