Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Древнегреческий пирог

Древнегреческий пирог

Я взяла муку, одно яйцо, шепотку соли, шепотку ванили, треть стакана сахара, 100 гр. сливочного масла, пару столовых ложек холодной воды и замесила обычное песочное тесто. Поставила в пленке в холодильник на пол часа. Взбила сливочный сыр с двумя яйцами, добавила сахар, ваниль и хорошо взбила в однородную массу. Достала тесто и расправила в разъемной форме смазанной сл.маслом. так, что бы слой теста был достаточно тонким и имел неровный край. Это не обязательно и в общем, просто моя фишка. Мне произвольный край кажется более забавным и аппетитным. Разровняв тесто в форме, выливаем начинку и ставим в разогретую духовку примерно на сорок минут. Температура выпекания — примерно 170-180 гр. Вынуть, когда поверхность пирога подрумянится и поднимется. Остудить и украсить по своему вкусу. Я взяла смесь ягод и на их основе, сделала быстро сахарный сироп и полила поверхность пирога. На пару ст. ложек ягод, ст.ложка сахара и столовая ложка воды. С чайком, да в холодный промозглый вечер.

Добавить комментарий

Категории рецептов