Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Дрожжевые блины

Дрожжевые блины

Пакетик сухих дрожжей ( или 1\3 пачки обычных дрожжей) развожу в стакане теплой воды, 1,5 чайной ложки сахара, все размешать, добавить муки и замесить густое, как очень хорошая сметана, тесто. Накрыть полотенцем на 30-40 минут. Энергично размешать подошедшее тесто, вбить 2 яйца, размешать, пол чайной ложки соли, ваниль, молоко разогреть ( чтобы палец еле терпел), постепенно вливать горячее молоко и тщательно вымешивать деревянной ложкой. Молоко добавлять до консистенции теста, как на обычные блины. В тесто добавить пару столовых ложек растительного масла. При выпечке тесто все время подходит — энергичным перемешиванием сбиваю тесто.

Добавить комментарий

Категории рецептов