Котлетки свиные

1 кг свинины (делаем фарш)
1 яйцо
1 луковица
2 ст. ложки майонеза
1 городская булочка
соль, перец по вкусу
Фарш перемешиваю, придаю форму котлетки, обмакиваю в панировочных сухарях, жарю на медленном огне до золотистой корочки.