Котлеты в кунжуте (в овсяных хлопьях) с перепелиным яйцом

Фарш: говядина, свинина, лук, яйцо, специи, вместо белого хлеба, размоченного в молоке — хлопья геркулеса! Вымешиваем, отдельно отваренные и очищенные перепелиные яйца, располагаем внутри котлеты. Обваливаем в кунжутном семени или в геркулесовых хлопьях. Приятного аппетита. Для информации: геркулес, как таковой в котлетах не ощущается, но сохраняет сочность.