Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Куриное суфле

Куриное суфле

Приготовила в блендере фарш из 600 г куриного филе, 400 г куриной печени и 1 луковицы, до состояния однородной массы без комочков. Посолила, поперчила, 1 яйцо и 1 стакан молока. Тщательно размешать. Если получится жидковато, то можно насыпать столовую ложку муки с горкой. На сковородке обжарила морковь с луком. Часть фарша выливаем в форму, далее распределяем начинку (может быть любая) и добавляем оставшийся фарш. Выпекала в силиконовой форме около 1,5,при темп. 180 гр. Дать немного остыть и перевернуть готовое суфле на блюдо. Получилось очень нежно и вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Холодную можно класть на бутербродики.

Добавить комментарий

Категории рецептов