Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Маринованные огурчики

Маринованные огурчики

Уксус столовый 9%— 250 мл
Вода — 5 стак.
Сахар-песок — 0,5 стак.
Соль — 1 ст. л.
Огурец свежий
Специи (укроп, лавровый лист, душистый перец, долька чеснока, пару листиков вишни и чёрной смородины, семя горчицы, черный перец горошек, гвоздика, маленькая луковка.)

В чистую баночку (я всегда мариную в 700 — 900 гр. ) укладываю на дно: укроп, дольку чеснока, пару листиков вишни и чeрной смородины, лавровый лист, пару горошин душистого перца, горошин 6 горчицы, затем плотненько укладываю огурчики. Теперь необходимо сделать маринад. Ставим кастрюльку с водой, солью, сахаром на огонь, когда вода закипит добавляем уксус. Маринад закипел, заливаем им огурчики и стерилизуем минут 15, закрываем банки, переворачиваем, укутываем. Все. Вкус огурчиков очень похож на болгарские огурчики «глобус».

Добавить комментарий

Категории рецептов