Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Медовик с вишней

Тесто:

200 г. сливочного масла,
4 яйца,
2,5 стакана муки (примерно)
1/2 стакана сах. песка,
6 ст. ложек меда,
2 ч. ложки соды.

Крем:

600 г.  сметаны,
200 г.  грецких орехов,
2 горсти вишни
1 ст. сах. песка

В миске на небольшом огне растопить мед с содой постоянно помешивая пока смесь не вспенится и не станет тёмно- золотого цвета (около 5 минут), затем сняв с огня сразу растворить в этой миске порубленное масло и сах. песок, добавить яйца все тщательно размешать, затем муку, чтобы тесто было как оч. густая сметана. Печь в 2 формах (28 см) на небольшом огне минут 20.

Проткните корж спичкой для проверки готовности, если не липнет к спичке-готово.

Крем: смешать сметану и песок, поставить в холодильник. Орехи потолочь, вишню порезать мелко. В одну часть крема добавить ч. орехов, в другую вишню.
Коржи достать из духовки разрезать на 2 части вдоль. Промазать 1 корж кремом с орехами, 2 корж кремом с вишней,3 корж кремом с орехами, 4 корж сметана с сахаром. Поставить в холодильник пропитываться. Очень вкусный попробуйте!

Добавить комментарий

Категории рецептов