Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Мясные рулетики с черносливом

Мясные рулетики с черносливом

Рецепт не новый, очень распространённый. Готовить это блюдо просто. Тонко нарезанные ломтики мяса ( у меня говядина, но можно телятину и свинину) размером с ладошку хорошо отбить с обеих сторон, потом посолить, поперчить, добавить любые приправы. Я обычно делаю по-другому: смешиваю по 1 ч. л оливковое или раст. масло и соевый соус, добавляю карри, свеже молотый чёрный и белый перец и чайной ложкой смазываю мясо с одной стороны. Потом кладу на край ягоду чернослива (заранее замоченного и тщательно вымытого) и туго сворачиваю в рулетик. Рулетики плотно укладываю в посуду, дно которой покрыто толсто нарезанными полукольцами репчатого лука, и заливаю майонезом. Если рулетиков много, то можно укладывать в несколько слоёв, но каждый смазывать майонезом. А потом , закрыв крышкой или фольгой, ставлю в духовку на 1 час. Мясо всегда получается мягким и сочным. Гарнир любой. У меня зеленый салат и помидоры.

Добавить комментарий

Категории рецептов