Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Мясо по-японски

Мясо по-японски

Нарезаем говядину тонкой соломкой (400-500 гр.), две ложки соевого соуса, щепотку имбиря, немного саке (2 ложки), я еще добавила бальзамический уксус (1 ложку). Все это перемешиваем и ставим на 5 часов в холодильник. У меня не было времени, я поставила на 3 часа и тоже мягкое было. Затем мясо кладем на разогретую сковородку(поглубже), обжариваем, даже как бы немного тушим.
А в это время нарезаем овощи. Перец (желательно разный красный, зеленый, желтый), бохчу(это спец. капуста). Думаю, можно если что обычную. Лук репчатый (1 чт.), нужно еще было несколько грибов трюфель, можно немного сельдерея. Затем все кидаем к мясу и тушим до готовности. Очень хорошо к этому гарнир из отварного риса и бакальчик красного вина.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Категории рецептов