Кулинарный блокнот

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков
Вот и наступили теплые деньки, когда хочется более легкой пищи и кабачки нас в этом выручают. Предлагаю рецепт вкусных оладий из кабачков. Это блюдо может служить как повседневным, так и подойдет в роли закуски – главное подать его красиво.

Итак, необходимые продукты:

  • молоденькие кабачки – 2 шт.
  • чеснок – 3-4 зубчика
  • зелень – небольшой пучок
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • мука – 4-5 ст.л.
  • помидор – 2 шт.
  • перец черный молотый, соль, майонез.

Процесс приготовления.

Кабачки промываем и натираем на крупной терке. По вкусу солим. Даем немного постоять, а после сливаем с них лишнюю жидкость.

Добавляем сырое яйцо, хорошо перемешиваем.

Измельчаем чеснок и зелень, добавляем в кабачковую массу. Перемешиваем.



Небольшими порциями добавляем муку, постоянно перемешивая.

Перчим по вкусу.

Ложкой выкладываем массу на сковороду с маслом и обжариваем с двух сторон.

Готовые оладьи выкладываем на тарелку.
Можно скушать их просто со сметаной, а можно приготовить бутерброды. Для этого выкладываем кабачковые оладьи на тарелку, поливаем немножко майонезом и кладем кружок помидора, немножко солим. Сверху выкладываем еще оладьи. Получились кабачковые бутерброды (все гениальное — просто)! Украшаем листьями салата или другой зеленью.


Приятного аппетита!

Комментарии:

  • Оксана:

    Класс! Я пробовала из кабачков оладьи-очень вкусно.:-)

Добавить комментарий

Категории рецептов