|
|
4-5-средних кабачка, 1-стакан риса, 500 гр.-фарша (свин.\говяд.), пару зубчиков чеснока, специи по вкусу, соль, майонез, сыр, помидор, лук, морковка. Кабачок почистить, порезать на 2 половинки, чайной ложкой вынуть мякоть и прокипятить в подсоленной воде 3-5 минут. Рис отварить, перемешать с фаршем, лук, морковь обжарить, добавить в фарш+мякоть помидора, кусочек сала (для сочности), посолить и поперчить по вкусу, кабачки заполнить фаршем, выложить в глубокую форму, подлить чуть водички, смазать майонезом, потрусить сыром, выдавить чеснок и в духовку на 30-45 минут.
500 гр.фарша говяжий/свиной.
2 гол. лука, соль, перец, 50 гр. сухарей,
100 мл. воды, базилик, тмин, 1 яйцо,
Лук через мясорубку, сухари замочить в воде, всё в месте перемешать, добавить специи. Затем в форму выкладываем бумагу для запекания, смазать маслом, выложить готовый фарш расстенуть по форме. Выложить начинку и выпекать на 180 град 25 минут.
[Читать полностью...]
Очень люблю это блюдо за простоту приготовления, а мои домашние, что оно еще и вкусное. Нам потребуется: фарш любой (у меня свинина+говядина в равных пропорциях), отварной рис (в соотношении 1:1 к фаршу), соль и специи (я беру для шашлыка на рынке на вес). Приготовление: все хорошо вымешать, скатать любую форму ежиков и в духовку на 25 минут при 230 гр. Яйца не добавляю. Ежики получаются воздушные и диетические.
Для этих чудо котлет нам потребуется: 400 г фарша (у меня свинина+говядина), 1 пачка творожного сыра с зеленью (150 г), 10 полосок копченного бекона, соль и специи (у меня готовый для шашлыка).
Способ приготовления: фарш посолить и добавить специй, перемешать и сделать 10 лепешек. На 5 лепешек положить творожный сыр, а сверху лепешку из фарша и соединить как пирожки по краям. Обмотать каждую котлетку 2 кусочками бекона (заматывайте лучше, чтобы начинка не вытекла) и в духовку при 230 гр на 25 минут. Побалуйте своих домашних.
КОРЖИ бисквитные пекла 2 коржа белый и коричневый. Затем разрезала пополам, получилось 4 коржа.
КРЕМ сварила ванильный пудинг и добавила пачку сливочного масла смешанного со стаканом сахарной пудры. Смазала коржи и верх. А фигурки лепила из марципановой массы.
Для полешек:
200-250 г крабовых палочек
2 сваренных вкрутую яйца
печень трески -1 банка
тертые (или молотые, кого как получится) ядра грецких орехов
для снеговиков:
200 г брынзы
100 граммов мягкого сливочного масла
дольки 3 чеснока
молотые грецкие орехи по вкусу
[Читать полностью...]
Ингредиенты:
Яйца
Грибы (можно шампиньоны)
Помидоры
Огурцы
Болгарский перец
Майонез
Зелень
Редис
Лук
[Читать полностью...]
20г.желатина замочить на 40 мин. в 1-1.5 стак. хол. кипяч. воды. Нагреть до растворения. Добавить 600 г. сметаны с сахаром и ванилином (по вкусу). В одну часть+какао. Разливать в формы белое желе-с какао-белое (каждый слой сначала должен застыть в холодильнике. Украсить.
Тортик выложен с шариков из обычного заварного теста, перемазанных сметаной, взбитой с сахаром.
Сверху полить оставшимся кремом и украсить.
Безе, 1 стакан сахарного песка, 2 белка, взбить в густую пену, выпекать при температуре 90-110 градусов.
Ушки мышек сделаны из половинок миндальных орехов, глаза и нос – из кусочков изюма, хвостики – из цедры лимона.
|
|
