Кулинарный портал

ПОВАРЫ.COM

 
 
 
 

Салат Мимоза.

— картофель — 4 шт.
— морковь — 3 шт.
— яицо — 5 шт.
— лук репчатый — 1 шт.
— рыбн.консерв. -«Горбуша»
— майонез — 250г.

Картофель, морковь и яйца отварить, белки отделить от желтков, натереть на крупной тёрке, желтки на мелкой. В салатник уложить слоями, каждый промазать майонезом, кроме верхнего.

1 — рыбные консервы размять вилкой;
2 — картофель;
3 — лук нарезать полукольцами,предварительно залить кипятком;
4 — белки;
5 — морковь;
6 — желтки

Салат Весна.

 

 

КАПУСТА
БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ
ВЕТЧИНА
КУКУРУЗА
СЫР
ЗЕЛЕНЬ
ЯЙЦО
МАЙОНЕЗ
ПРОСТО И ВКУСНО!
ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНО И КРАСИВО!



Салат Хазар.

Семга малосоленая — 150-200 г.
Рис отварной — 400 г.
Большой огурец — 1 шт.
Яйца сырые — 3 шт
Масло сливочное — 1 ст. л.
Лосось в собственном соку— 1 банка.
Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.
Маскарпоне — 3 ст. л.
Сливки(35%) — 250 г
Зелень укропа (зеленый лук)

Форму застелить пищевой пленкой, выложить дно семгой, далее отварной рис, плотно прижимая, пожарить из яиц омлет с сыром, дать остыть, порезать на полоски, лосось (сок слить), помять вилкой, укладываем сверху риса, далее омлет, соус, рис, зелень, тертый огурчик (отжать!!!!), соус. Накрыть пленкой, поставить в холод, дать пропитаться!
Соус: сливки взбить до пиков, добавить маскарпоне, продолжая взбивать.

Мой рояль.

 

1 слой-белки на терку

2 слой-курица

слой майонеза

3 слой-лук маринованный

4 слой-яблоко на терку

слой майонеза

5 слой-орехи

6 слой-желтки на терку

слой майонеза

7 слой-сыр на кр. терку (как украшение)

Салат с кальмарами и оливками.

Рецептик

1 слой-кальмары мелко порезанные

2 слой-желтки на кр. терку

3 слой-оливки кольцами

4 слой-сыр на кр. терку

5 слой-белки на кр. терку

Все перемазать майонезом и украсить.

Цветок из капусты, можно с перца. В центре желток.

Салат Райская зелень.

 

2 свежих  огурчика, 6-8 помидоров черри, 1 болгарский красный сладкий перец, 1 пучок зеленого (но по рецепту нужен красный) салат, 1 небольшой пучок петрушки, 1 красная реп.луковица, от себя (по рецепту не нужно) добавила немного сельдерея 50 гр пармезана.

Огурчики порезать красивыми брусочками тоненькими, помидорчики пополам разрезать, перец колечками (я порезала соломкой), мелко нарезать зелень. Лук порезать кольцами. Сельдерей колечками. Сыр потереть на терке. На тарелку выложить листья салата, сверху смесь всех овощей. Посыпать зеленью. Посолить и поперчить. Я пользуюсь белым молотом перцем — очень ароматный. Сверху выложить колечки лука (у меня полуколечки) и присыпать сыром. Сбрызнуть оливковым маслом и украсить опять зеленью

Салат Подсолнух.

Салат Подсолнух
Состав: Копченный окорочок — 1 слой

Грибы шамп.(1 банка)(с луком пережаренные)-2 cлой

Яйца -4шт (белок на круп. терке) — 3 слой

Сыр -150гр.(крупная терка)   -4 слой

Желтки (мелкая терка )    — 5 слой

Все слои смазывать майонезом. Украшать черными оливками (разрезанными на 4 части) и чипсами по кругу. Чипсы втыкать перед подачей на стол. Приятного аппетита!!! С копченной курицей намного вкусней!


Баклажаны в маринаде.

 

Баклажаны в маринаде. 

1 кг баклажан (нарезать кружками, присолить, смазать маслом и запечь в духовке).  

3 крупные луковицы (порезать полукольцами и пожарить)

4 морковки (натереть на крупной терке и пожарить)

4 больших зубка чеснока и укроп по вкусу (мелко порубить)

Перемешиваем жареный лук с морковью. 

Уложить слоями: морковь с луком + баклажаны + укроп и чеснок + морковь с луком + баклажаны и т.д… последний слой морковка с луком. 

Маринад:

1 ст ложка мед 3 ст ложки уксус 2 помидора (потереть на мелкой терке) соль. Все перемешать. Залить маринадом и убрать на ночь в холодильник. Очень вкусно и совсем не жирно.

Салат Адмиральский

Салат «Адмиральский»

Выкладываем его слоями на большое блюдо:

1. Печень отварная – 300 гр, на крупной терке.

2. Лук репчатый – 1-2 шт мелко порезать. Промазать майонезом.

3. Морковь корейская — 300гр.  (Можно купить готовый салат из моркови у корейцев, но я делаю сама)

4. Лапша «Спагетти» (Я беру ее и отвариваю до готовности, нарезаю ее мелко, примерно по 1 см.) Промазать майонезом.

5. Яичные блинчики, мелко нарезанные (3-4 яйца) Промазать майонезом.


1 163 164 165 166

Категории рецептов