|
|
Тесто : 150 г. творога , 6 ст.л. молока, 6 ст.л. раст. масла, 75 г. сахара , 1 п. ванилина, щепотка соли , 300 г. муки , 1 п. пекарского порошка (Backpulver). Начинка : 100 г. изюма , 50 г. сахара , 50 г. порубленных миндальных или других орехов , 1 п. ванилина .
Приготовление : из перечисленных продуктов замесить тесто, раскатать его в виде прямоугольника и смазать маслом. Для начинки смешать изюм , сахар и орехи . Выложить начинку на тесто , скатать в виде рулета и порезать на шайбы по 2 см. Шайбы разложить на лист для выпечки, немного сверху приплюснуть . Выпекать при температуре 180° С до золотистого цвета . Смешать сахарную пудру с водой и смазать улитки. Приятного аппетита!
Делаем два теста.
Первое: 250 г слив. масла (маргарина), 1 яйцо и муки, чтобы было не густое тесто. Делим на две части, в одну добавляем 2 ст.ложки какао. Затем каждую часть делим еще на три части. Итого, получается: 3 белых и 3 коричн. шарика. Кладем в морозилку.
Второе тесто: 250 г масла слив. (маргарина), 1 яйцо и 1 желток, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, ч.л.соды погасить. Муки , чтобы было мягкое тесто (около литровой банки без верха). Второе тесто делим на три части. Будем печь три коржа. Раскатать второе тесто, смазать смородинов. вареньем и наверх натереть сначала белый шарик, затем коричневый. И так три раза. Печь при 180 С 25 минут. Остывшие коржи смазываем кремом ( 2 банки сгущ. молока, 300 г слив. масла). Украсить по желанию. Порция получается большая, удачное сочетание варенья и сгущ. молока.
Картофельное пюре, сосиски, вареная морковка, яичный белок. Зрачки и рожки — это корочка хлеба.
Вареную индейку перемолола на мясорубке, туда-же жареный лук и специи. Приготовила пюре из картофеля, с добавлением отварной брокколи (измельчить в блендере), масло и молоко, все перемешать. В жаропрочную форму выложить мясной фарш, затем-пюре, сверху, натертый(любой) сыр , все это посыпать пармезаном. В духовку на 15 минут (200 С), а затем еще на три минуты в режиме «гриль» до зарумянивания.
Цветную капусту разделить на соцветия, отварить 3 минуты, откинуть на дуршлаг. Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить капусту. Сверху обжаренный с луком фарш. Всё смазать сметаной, посыпать зеленью и специями, посолить. Посыпать тёртым сыром и запечь в духовке до румяной корочки.
Отварила курицу. Желатин растворила по инструкции, смешала с бульоном. Горошек, кукурузу яйца, морковь, зелень и мясо выложила в силиконовую форму, аккуратно залила бульоном и поставила в холодильник. Когда все застынет, форму надо опустить ненадолго в горячую воду и выложить на блюдо.
Ингредиенты: мясо — свинина (задок), язык свиной, Чеснок — 3 зуб. Специи для свинины, перец, соль, желатин — 60 г, лавровый лист — 2 шт.
Рецепт: мелко нарезаем свинину и язык, поперчим , солим, добавляем чеснок, специи. И насыпаем 60 грамм желатина сухого. Воды не добавлять. Хорошо перемешать. Лучше руками.
Дальше нам потребуется коробка из-под молока или сока (длительного хранения, которая с фольгой внутри).
Заталкиваем нашусмесь в коробку. Сверху два лавровых листика. Нашу коробочку ставим вкастрюльку с водой и прижимаем сверху банкой,наполненной водой.Даннуюконструкцию ставим на плиту и варим час на небольшом огне. Поглядывайте, чтобы вода не выкипела. Воды,в идеале, должно быть на уровне мяска. Получается в итоге мясо в жидкости. Из коробки не вынимать. Когда остынет — поставить в холодильник — часа на четыре, чтобы застыло желе. Только, когда застынет желатин — вынимаем. Полученный брусочек разрезать на две половинки.
Пекинская капуста — 1-2 шт — шинкуем,
помидор — 1 шт — режем соломкой,
небольшой огурчик — режем соломкой,
редис 4-5 шт — режем соломкой,
пару листьев салата.
Все солим, добавляем майонез, аккуратно перемешиваем, оформляем присутствующими ингредиентами.
Обычную белокочанную капусту нарезаем квадратиками, добавляем морковь, соль и немного подсластим, 3-4 дольки чеснока, пол. чайной ложки уксусной эссенции и приправу для корейской моркови (острую или сладкую). Перемяли и заправили всю эту красоту раскаленным растительным маслом. Оставьте на часок пусть пропитается, а потом можно и угощаться.
200 г ванильного мороженого
200 мл 10% сливок
2 ч. л. тертого корня имбиря
2 ст. л. рубленых листьев мяты
1 ч.л. сахара
Корень имбиря очистить и натереть на мелкой тёрке, добавить к имбирю измельчённую мяту и сахар, измельчить массу с помощью бледера, дать настоятся 5-10 мин. и смешать с чуть подогретыми сливками. Затем процедить сливочно-мятную смесь через сито и смешать с мороженым, взбить с помощью блендера. Подавать, посыпав тёртым шоколадом, украсив листиками мяты.
|
|
