|
|
Вам понадобиться:
- черный шоколад — 300 гр.
- чернослив — 500 гр.
- грецкие орехи или миндаль — 200 гр.
Чернослив нафаршировать половинками грецких орехов или миндалем. Шоколад растопить на водяной бане. В фаршированную черносливину воткнуть зубочистку и окунуть в миску с растопленным шоколадом (можно сделать это с помощью вилок, как вам будет удобно). Дать стечь лишнему шоколаду и положить конфетку на тарелку, застеленной промасленной бумагой. Тоже самое проделать с остальным черносливом и положить конфеты в холодильник. Когда шоколад застынет, конфеты готовые к употреблению.
Вам понадобится:
- желатин — 2 ст.л.
- белки от яиц — 4 шт.
- сахар — 1 стакан
- вода — 10 ст.л.
- шоколадная стружка для украшения
Желатин растворить в воде и оставить на 30 минут. Белки взбить миксером с сахара. Нагреть желатин на маленьком огне, остудить и смешать с белковой массой. Все взбить миксером.
Форму предварительно застелить целлофаном. Вылить полученную массу в форму и поставить в холодное место. После того, как масса застынет, порезать порционно и посыпать шоколадной стружкой.
Ингредиенты:
- молоко — 120 гр
- сахар — 200 гр
- сливочное масло — 150 гр
- Малютка — 1 пачка
- какао — по вкусу
- грецкие орехи
- кокосовая стружка или какао для украшения
Молоко вскипятить с сахаром, когда сахар растворится выключить и добавить сливочного масла, размешать и дать остыть ( я на балконе остужала). 1 пачку смеси Малютка (или сухое молоко) смешать с какао по вкусу. Понемногу влить молочную смесь в Малютку и перемешать. На полчасика убрать в холодильник. Достаём, отрываем полученную массу по кусочку. Во внутрь добавить грецкий орех и сформировать трюфель. Обсыпать в какао или кокосовой стружке.
Вам понадобится:
- мидии — 350 гр.
- сыр — 300 гр.
- яйца — 2 шт.
- огурцы свежие — 2 шт.
- соль, перец
- майонез
Сначала нужно сделать корзиночки, потому что перед раскладыванием салата они должны хорошо застыть. Дно тарелки смазать сливочным маслом, сверху натереть немного сыра, выложить из него круг диаметром 10-12 см. В микроволновку ставим тарелку на 20-30 секунд, чтобы расплавился сыр. Когда сыр остынет аккуратно нужно снять сырный круг с тарелки и положить на перевернутый стакан и поставить в холодильник до полного остывания. Так же делаем и с остальным сыром.
Мидии обдать кипятком, дать воде стечь. Обжарить на сильном огне в течение 3-4 минут, посолить, поперчить. Огурцы нарезать соломкой. Яйца отварные мелко порубить. Смешать все ингредиенты, если нужно — досолить, заправить майонезом и поставить в холодильник для охлаждения. Перед подачей на стол разложить в корзиночки. Кушаем вместе с нашими сырными корзиночками.
Тесто на штрудели:
- 0,5 литра молока,
- 1/4 чайной ложки соли,
- 1 яйцо,
- 2 ложки подсолнечного масла,
- мука — 700 гр.
- 20 гр. мороженных дрожжей (свежие мороженные дрожжи, продаются в кубиках, лежат в морозилке довольно долгое время, не теряя своего качества).
Способ приготовления:
20 гр. мороженных дрожжей (свежие мороженные дрожжи, продаются в кубиках, лежат в морозилке довольно долгое время, не теряя своего качества).
Замесить тесто, дать подняться около 1 часа. Потом раскатать лепешку, разрезать полосками и скатать рульки. Из этого состава у меня получается 16 рулек. Тесто во время приготовления раздувается и поднимается, поэтому нижний слой, из мяса и овощей, должен занимать только половину кастрюли и кастрюля должна быть широкая и высокая.
[Читать полностью...]
Вам понадобится:
- куриное филе
- грецкие орехи
- лук, можно зеленый
- сыр
- персики консервированные
- майонез
Приготовление:
Курицу отварить и мелко порезать. Сыр натереть на крупной терке. Орехи порубить. Лук мелко порезать. Все смешать и заправить майонезом. Персики обсушить на салфетке и заправить вышеуказанной массой. Украсить можно половинками грецких орехов.
Вам понадобится:
- 200 гр.сливочного масла или маргарина
- 400 гр. сахара,
- 2 пачки ванильного сахара,
- 380 гр. муки,
- 50 гр. какао,
- 100 гр. шоколада — растопить
- 5 яиц,
- 1 пачка разрыхлителя,
- 250 мл. крепкое холодное кофе,
Крем:
- 200 гр. сметаны,
- 150 гр.сливок,
- 100 гр. сахарной пудры,
- 1 пачка ванильного сахара.
[Читать полностью...]
Вам понадобится:
- плавленный сырок — 3-4 шт.
- вареные яйца — 5-6 шт.
- майонез
- креветки — 500 гр.
- чеснок по-вкусу
- консервированные ананасы — 2 банки
- листья салата для украшения
Способ приготовления:
Плавленный сырок и яйца потереть на тёрке. Добавить чуть-чуть чесночка, заправить майонезом. Выкладываем листья салата на блюдо, потом кольца ананаса и на них горочкой салат. Украсить варёными креветками. По-желанию можно в салат добавить немного чищенных креветок. Салат прост в приготовлении и очень вкусный.
Вам понадобиться:
- картофель
- масло растительное
- укроп
- чеснок — по-вкусу
- соль — по-вкусу
Способ приготовления:
Тщательно помыть мелкий картофель (желательно щеткой). Налить в мисочку масло растительное, добавить туда чеснок давленный и укроп резанный. Дать настояться. Каждую половинку картофеля окунуть в растительное масло и положить на противень. Посолить и в духовку на пол часа.
Блюдо готовится очень просто. Порезать кубиками немного картошки, посолить и положить в низ горшочка. Порезать кубиками овощи: синие, лук, кабачок, сладкий перец, морковку. Немного посолить.
Для соуса: в воду добавить немного майонеза, сметаны. Соль, перец по вкусу. Залить в горшочек, чтоб вода была на пол горшка. Сверху положить помидоры, порезанные толстыми кружочками. И в духовку на 30 мин.
|
|
