5-6 яблок, 4 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, соль, ваниль по вкусу, 0,5-1 чайной ложки соды погасить уксусом. Яблоки порезать кусочками, уложить в смазанную маслом и посыпанную манкой форму, залить тестом, выпекать 20-30 минут в духовке.
|
||||||
|
Батон, кетчуп, майонез, колбаса, сыр, зелень. Смешать майонез с кетчупом, намазать на хлеб.Сверху зелень, колбасу и сыр. В микроволновку на 3 мин. Можно и в духовке сделать. Быстро, просто и вкусно!
1 яйцо, щепотку соли, 1 ст муки + на расскатку, 1-2 ст. ложки раст.масла для промазывания формочек. Сыр натереть на тёрке, смешать с яйцом, солью, мягким маслом. Тесто положить в пакет и в холодильник, на полчаса. Охлаждённое тесто раскатать толщиной 2-2.5 мм, подпыляя мукой и выпечь в формочках, пекутся они быстро 12-15 мин. Их можно хранить в холодильнике неделю спокойно в фольге или пергаменте до наполнения. Наполнить можно по вашему желанию, у меня начинка такая: консервированный ананас мелко нарезать ( сок отжать), соединить с натертым сыром на мелкой терке, добавить чеснок, майонез. Очень пикантно!Приятного аппетита.
Грибные шляпки (шампиньоны) проварить в подсоленной воде 1-2 минутки. Откинуть на друшлаг и дать стечь воде. Отделить от плодоножек. Приготовить любой мясной фарш, посолить, поперчить. На грибную шляпку, смазанную майонезом с той стороны на которую будет выложен фарш, положить немного фарша, сверху смазать майонезом и потереть сыр.
1 яйцо, муки, соль. Обмакнуть ломтики в яйцо, затем в муке и жарить в раскалённом масле. Не обязательно большой гриб, можно собрать и кучку маленьких, не варить, не замачивать не надо, помыли и на сковородку, вкуснятина ни с чем несравнимая.
Грибы промываем, отвариваем 15 мин, обжариваем с луком солим, перчим, заливаем сметанным соусом (сметана+томатная паста или кетчуп) и еще тушим.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить. Грибы вымыть, залить 2 л воды, посолить, отварить до готовности грибов. Отвар процедить, дать остыть, грибы нарезать брусочками. Ветчину, огурцы и яйца нарезать кубиками. Зелёный лук и укроп мелко. Соединить ветчину, огурцы, яйца, грибы, зелень, залить грибным отваром, добавить сметану, посолить по вкусу, перемешать, подавать на стол охлаждённым. Такой холодник также можно залить хлебным квасом или сывороткой.
0,5 кг любых грибов . Обжарить на растит маслом и чуть сливочного , одну луковицу , мелко порезанную спассеровать , добавить стол ложку муки . Хорошо размешать. 200 гр сметаны, 100 гр воды или грибного бульона , соль , молот перчик , ч. лож. сахара , 5 мин покипит , укроп , сверху на персик положить грибную массу, потереть сыр и запечь в горяч духовке пока не расплавится сыр.
750 гр разных грибов. У меня лисички и опята, 60 гр сухих белых грибов, 4 ст.л. оливкового масла, 4-5 зубчиков чеснока, куриный бульон примерно 750 мл., 150 гр сл. масла, 1 реп.лук., 300 гр риса Арборио, 200 гр натертого твердого сыра (у меня Пармезан), пучок свежей петрушки, соль и перец по вкусу.
Варёные яйца очистить, разрезать пополам. Грибы и лук мелко нарезать, обжарить на масле. Отдельно обжарить муку с растительным маслом. Всё соединить, добавить майонез, хорошо перемешать. Полученную массу столовой ложкой выложить горкой на срез каждой половинки варёного яйца. Яйца выложить на блюдо, украсить веточками зелени. |
||||||
|
© 2012 Кулинарный блокнот |
||||||
